Når vi drikker kaldt vann, brenner kroppen vår kalorierog bringer den til termisk likevekt med kroppen ved en temperatur på Om37 ° C. Dermed er det naturlig å forestille seg at inntaket av Vannkaldhjelp med vekttap, men dette konseptet er feil.
All maten vi spiser gir oss den energien som trengs for kroppens vitale funksjoner. Selv om det er unntak, trenger menneskekroppen, gjennomsnitt, fra et inntak av 2000kcal (kilokalorier) daglig. I praksis betyr dette at hvis kroppen vår forbruker merkalorier enn vi inntar, vi går ned i vekt.
I denne sammenhengen, hva er innvirkningen av et glass isvann på vårt daglige kaloriinntak? For dette vil vi bruke en kjent ligning: a grunnleggende ligning gir kalorimetri, brukes til å beregne fornuftig varme.
I ligningen ovenfor, Spørsmål er mengden varme som kan måles i kalorier (kalk) eller joules (J); m og pasta av kroppen i gram (g); ç det er spesifikk varme av vannet i kal / g ° C (eller kal / g. K); og AT og variasjonitemperatur led av kroppen i ° C eller K (temperaturvariasjonen i disse to målingene er lik).
Basert på ligningen, la oss svare på følgende spørsmål: Hvor mange kalorier skal til for å varme opp et glass isvann til 4 ° C, i 200 ml, til likevektstemperaturen med menneskekroppen (37 ° C)? Den spesifikke varmen av vann er 1,0 cal / g ° C, som betyr at for å variere temperaturen på 1 g vann i 1 ° C, forbruker seg selv 1 kal. Legg merke til beregningen nedenfor:
I beregningen ovenfor brukte vi 200 g for vannmassen, slik dens tetthet er 1,0 g / ml. Resultatet indikerer at hvis vi får i oss 200 ml fra vann til 4 ° C, vil bli fortært i det minste 6,8kcal (6800 kal). I forhold til det daglige kaloriinntaket, ca. 2000kcal, dette resultatet er praktisk talt ikke imponerende, slik det representerer mindre enn 1% (0,3%) av de totale kaloriene vi spiser.
Noen beregninger indikerer at for oss å gå ned i vekt 1 kg fett, er det nødvendig å konsumere ca. 7500kcal utføre fysiske aktiviteter eller redusere kaloriinntaket. For å oppnå den samme prestasjonen med inntak av kaldt vann (ved 4 ºC), ville det være nødvendig å konsumere ca. 220 liter - en mengde upraktisk, flott selv i en måneds periode. Så det er mer levedyktige strategier for å miste fett, for eksempel avta av kaloriinntak og vanlig praksis av fysiske øvelser. Det er verdt å nevne at dette ikke innebærer å redusere vannforbruket, siden det er ekstremt viktig for hele stoffskiftet i kroppen.
Av Rafael Hellerbrock
Uteksamen i fysikk
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/agua-gelada-ajuda-emagrecer.htm