Hvis du er fan av tyggegummi, spesielt de som blir værende i munnen i flere timer uten å miste egenskaper som: mykhet, karakteristisk tekstur, langvarig smak osv. Finn ut nå hvilke ingredienser som gir alle disse særtrekkene til det populære sukkerfrie tyggegummiet:
Mykhet: Har du lagt merke til at når vi fjerner tannkjøttet fra emballasjen, har den en mer stiv form som gir den sin form? Men vi legger den bare i munnen, og vi merker allerede teksturendringen: tannkjøttet føles mykt når vi tygger det, vet du hvorfor?
"Glyserin" som er tilstede i sammensetningen gjør at tannkjøttet mykner når det tygges, temperaturen i munnen aktiverer denne funksjonen.
Elastisitet: denne funksjonen gjør tannkjøttet unikt: å kunne tygge, boble, leke med mat kan være et avslappende tidsfordriv. Spørsmålet oppstår: hvilken komponent er ansvarlig for denne funksjonen?
Den såkalte "Gum base" er hovedkomponenten, den er produsert av petroleumderivater, dette er kanskje den største attraksjonen til tyggegummi: den syntetiske massen som strekker seg og trekker.
søt smak: det faktum at de ikke inneholder sukker, betyr ikke at de ikke er søte, denne funksjonen er levert av "mannitol", et naturlig søtningsmiddel som også finnes i rødbeter.
Men fordelene stopper ikke der, noen av disse tannkjøttene fjerner fortsatt tannflekker. Dette er mulig takket være Sodium Stearate, en peeling som er i stand til å fjerne urenheter fra overflaten av tennene, noe som selvfølgelig ikke dispenserer med tradisjonell børsting.
Sodium Stearate: eksfolierende salt også i såper.
Faktisk overbeviste fraværet av sukker i sammensetningen, sammen med evnen til å fjerne flekker, den brasilianske tannforeningen (ABO) om å godkjenne denne behandlingen som ikke skadelig for tennene. Derfor årsaken til populariteten, i tillegg til å ha en deilig smak og ikke være kalori, fremmer det også din munnhelse.
Av Líria Alves
Uteksamen i kjemi
Brasil skolelag
matkjemi - Kjemi - Brasilskolen
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-que-tem-no-meu-chiclete.htm