Historien om fremveksten av margarin er knyttet til vinningen av Hippólyte de Mége Mouriés-prisen, i 1869. Denne prisen, foreslått av Napoleons regjering for alle som oppdaget et produkt som ligner på smør, men som var lett bevart og hadde rimeligere priser. På den tiden gikk Frankrike gjennom en alvorlig økonomisk krise og trengte flere sjangre matvarer, ettersom smør ble et stadig dyrere og lite produkt, sørget det ikke for de små klassene. favoriserte.
Mége utførte flere eksperimenter og klarte å produsere et nytt fett som ville være grunnlaget for margarin. Ordet margarin kommer fra gresk "margaron" som betyr "perle" på grunn av utseendet perle av det nye produktet, som siden har gått gjennom flere transformasjoner i sin produksjon.
Den første margarinfabrikken dukket opp i Holland i året 1871. Siden den gang begynte Europa å konsumere margarin, selv når smør kom tilbake til markedet i overflod.
Nysgjerrigheter - Brasilskolen
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/margarina.htm
