En kommersielle Innovatør av "Heinz"-merket i Canada har skapt nysgjerrighet ved å vise løpere som bruker ketchup som et supplement under løpeturene. Annonsen fremhever ikke bare idrettsutøvere som inkorporerer sausen i deres treningsøkter, men gir også en "rute" slik at de lettere kan finne ketchupposene.
Se også: Problemer på badet? Løs opp mysteriet med den svarte bakgrunnen i toalettskålen og lær hvordan du fikser det
se mer
Hvor mange kalorier brukes på daglig rengjøring?
Hvordan opprettholder Kate Middleton en fantastisk hud når hun er 41?
Spørsmålet gjenstår imidlertid: fungerer dette populære krydderet virkelig som et effektivt sportstilskudd? Sportsernæringsspesialist Rachel Kimble, professor ved University of the West of Scotland, svarer på dette spørsmålet i en artikkel publisert i "The Conversation".
Ketchup vs energigeler: en sammenlignende analyse
Kimble analyserte sammensetningen av ketchup, og sammenlignet den med tradisjonelle energigeler konsumert av idrettsutøvere under konkurranser, og konkluderte med at Heinz tomatsaus ikke er et supplement verdt medlidenhet.
Ketchup har karbohydrater, men lite praktisk
Selv om ketchup inneholder karbohydrater, hovedsakelig i form av tomatsukker, og har en krydret smak som kan nytes under anstrengende utholdenhetsanstrengelser.
Videre fremhever Kimble at mengden som trengs for å nå næringsnivåene til energigeler, gjør det praktiske med ketchup mindre fordelaktig enn det ser ut til.
Ketchup har ikke nok elektrolytter
For treningsøkter som varer mindre enn en time kan ketchuppakker være tilstrekkelig. De fleste energigeler på markedet inneholder imidlertid rundt 25g karbohydrater, mens Anbefaling for idrettsutøvere involvert i lengre treningsøkter er 30 til 60 g karbohydrater per time.
Med andre ord, hver 10 ml pakke med ketchup inneholder bare 2,6 g karbohydrater, noe som betyr løpere må konsumere omtrent 12 pakker i timen, noe som gir en logistisk utfordring i løpet av opplæring.
I tillegg er sportsgeler vitenskapelig formulert for å gi en presis balanse av elektrolytter som natrium, kalium og magnesium, avgjørende for å forhindre dehydrering og muskelkramper under utholdenhetsaktiviteter. Selv om ketchup inneholder noen elektrolytter på grunn av salt, er formuleringen ikke like presis som sportsgeler.
Fordøyelses- og tannproblemer
Den høye surheten til ketchup, på grunn av tomat og eddik, vekker også bekymring. Sure matvarer kan forårsake halsbrann og sure oppstøt, og distraherer fra topp ytelse. Videre kan kombinasjonen av sukker og syrer i ketchup skade tannhelsen, som er en faktor som ofte overses av idrettsutøvere.
Ketchup er ikke et løpetilskudd
Gitt disse betraktningene, anbefaler Kimble at ketchup kan inkluderes i dietten med måte, men ikke som et løpetilskudd. Hvis ønsket om å prøve det på denne måten fortsatt vedvarer, foreslår ernæringsfysiologen å teste det under trening, før viktige konkurranser, for å evaluere effekten på idrettsprestasjoner.
Innholdsbyrå som dukket opp i 2017 med fokus på skriving og strategier, sammensatt av journalister og markedssjefer. Det er allerede mer enn 60 selskaper betjent, spredt over Brasil og verden.
