Hva brukte folk til å søte mat før honning?

Honning er en naturlig matvare produsert av bier, karakterisert ved å være søt og svært næringsrik. På grunn av disse egenskapene har det blitt et ekstremt populært søtningsmiddel. Den første honningdyrkingen fant imidlertid sted rundt 2500 f.Kr., og før det brukte individer andre metoder for å søte mat. Så, i dagens artikkel, la oss snakke om hva folk pleide å søte maten før honning.

Les mer: Sukkertopper: 3 matvarer du ikke skal spise om morgenen

Hvordan søtet folk maten før honning fantes?

Honning er en energikilde rik på glukose og fruktose, som kan brukes som mat, søtningsmiddel eller til og med medisin. Ifølge tolkninger av hulemalerier i Europa, India og Afrika som viser individer som samler honning fra biereir, er det mulig å oppgi at mennesker begynte å høste honning rundt 8000 B.C.

Fra da av begynte andre folk å jobbe med honning og oppdaget noen av dens bruksområder. I Hellas og Roma, for eksempel, studerte noen forskere og leger fordelene til honning, og oppdaget at den kunne brukes medisinsk.

Honning har blitt et ekstremt populært søtningsmiddel. For å gi deg en idé, ifølge en rapport fra Agricultural Center ved University of California, konsumerte amerikanere rundt 596 millioner pund honning i 2017 alene. I tillegg bruker de fleste produserte produkter honning som søtningsmiddel, noe som skjer på grunn av at denne maten er svært næringsrik og har et stort antioksidantpotensial. Det er et flott naturlig søtningsmiddel som kan erstatte industrialisert og raffinert sukker med samme effektivitet, på en sunnere måte.

Honning kom først til Amerika mye senere. Så de amerikanske indianerne måtte finne andre måter å søte maten på. Dermed er de ansvarlige for utviklingen av mange søtningsmidler som brukes i dag, som mais og lønnesirup. I tillegg satte våre forfedre også pris på forbruket av grunnere frukt på grunn av deres høye sukkerinnhold. Indianerne har alltid vært for sukkerforbruk, på grunn av energiforsyningen.