Tarmbakterier kan "bestemme" hva favorittmaten din er

Foretrekker du sjokolade, meieriprodukter, grønnsaker eller frukt? Dette ser ut til å være en veldig personlig avgjørelse som bare du kan ta. Nye bevis tyder imidlertid på at bakteriene i tarmen din – så vel som andre mikroorganismer i mikrobiomet ditt – kan hjelpe deg med å velge maten du liker best. Sjekk derfor ut mer informasjon i denne artikkelen som forklarer forholdet mellom bakteriene som finnes i tarmen din og matsmaken din.

Les mer: Hva skjer hvis du drikker sitronsaft hver dag?

Forholdet mellom tarmbakterier og definisjonen av matsmak

Etter en rekke eksperimenter med gnagere, foreslo en gruppe nordamerikanske forskere at virkningen av tarmmikrobiota i ernæringsvalget til mus kan påvirke diettvalgatferden til mus vert.

Det suggestive «valget» oppstår fordi mikroorganismer produserer stoffer som stimulerer lysten til ulike typer mat og behandles av hjernen. Oppsummert frigjøres små signaler til kroppen, som aminosyren tryptofan. Studien viser at dyr med ulike sammensetninger av tarmmikrobiota velger ulike typer dietter.

Etter testing kom forskerne til den konklusjon at hver gruppe gnagere foretrakk næringsrik mat som passet best til deres nye mikrobiom. Som et resultat ble nye favorittmat og dietter etablert.

Tarmbakterier X Smak

Til tross for studiens begrensninger, forklarer forskerne at dette er et av få eksperimenter som viser en direkte sammenheng mellom tarmen og hjernen. Teamet leter for tiden etter måter å teste funnene deres på virkningen av bakterier på menneskelig ernæring.

Det er mulig at det du spiste dagen før var viktigere enn mikrobene du har. Det er fordi mennesker har mye mer kompleksitet på gang enn det som kan realiseres i forskning ved hjelp av mus. Dette er hovedårsaken til at det ikke kan bevises at bakteriene som finnes i menneskets tarm kan faktisk definere det foretrukne valget av matvarer, selv om dette er et hensyn som må tas i betraktning regnskap.