Hermetiske soltørkede tomater er flotte å bruke i en rekke oppskrifter, spesielt tradisjonell pasta. Men når du kjøper bearbeidede hermetiske tomater, kan du gå glipp av noe av smaken og kvaliteten på produktet.
Det er fordi hermetiske tomater som selges i markedshyllene bruker konserveringsmidler, som på en eller annen måte endrer effekten og smaken til frukten. Og du må sikkert være interessert i den sunneste og mest pålitelige versjonen av soltørkede tomater mulig, ikke sant? Så sjekk ut her hvordan du lager hermetiske tørkede tomater hjemme og også fordelene med frukten!
se mer
Mysterium: Oppdage funksjonen til baller i høyspentledninger
Ansatt forbyr barn å sove når de kommer til barnehagen
Tørket tomat dobler fordelene med vanlige tomater
Siden den soltørkede tomaten ganske enkelt er tomaten etter dehydreringsprosessen, bringer den med seg mange av fruktens fordeler. Soltørkede tomater dobler imidlertid de fleste av fordelene med vanlige tomater, som å forsinke aldring, holde huden sunn på grunn av vitamin A. Og det er mer! Vitamin A fremhevet i tørkede tomater vil også forbedre helsen til øynene dine, og redusere risikoen for muskeldegenerasjon.
Det hjelper også med å opprettholde beinhelsen, siden det er rikt på kalium og lykopen, og forhindrer dermed osteoporose. I tillegg forhindrer det også kreft, da det er en kilde til antioksidanter og fytonæringsstoffer, og reduserer produksjonen av kreftceller. Og til slutt vil det også hjelpe deg med å kontrollere blodtrykket på grunn av den store mengden som den dehydrerte versjonen av frukten gir. Med alle disse fordelene er det vanskelig å ikke ønske å lage dette vidunderet hjemme, he!
Hvordan lage hermetiske tørkede tomater
For å ha hermetiske tørkede tomater trenger du:
- 10 svært modne tomater;
- 1 skje (te) raffinert sukker;
- 1 skje (te) oregano;
- Salt etter smak.
Så kutt tomatene i to i tykke skiver og krydre dem med oregano, raffinert sukker og salt. Deretter, i en bakebolle, stek ved 180°C og la stå i 1 til 2 timer, eller til den er helt dehydrert. Nå er det bare å ta tomaten ut av ovnen og la den avkjøles. For hermetisering, legg tomatene i en hermetikkkrukke og legg dem i olivenolje. Husk at sylteagurken skal holde seg utenfor kjøleskapet!
Nå har du hermetiske tørkede tomater når du trenger dem!
