Tomat er en av de vanligste matvarene i rutinen til mange mennesker, men det er også en frukt som kan forårsake allergi. Det er fordi det inneholder et stoff avledet fra salisylsyre som vanligvis forårsaker sterke reaksjoner hos sensitive mennesker. Siden mange fortsatt er i tvil om tomatallergi, vil vi diskutere litt om dette problemet og hvordan man skal håndtere det. Hvis du liker helsetips, les denne teksten i sin helhet.
Se mer: Vet du hvordan du identifiserer matallergi? Her er noen tips for å mistenke diagnosen
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Forskjellen mellom allergi og intoleranse
Selv om mange rapporterer at de føler seg uvel etter å ha spist tomater eller produkter som inneholder denne ingrediensen, er de ikke alltid allergiske. I de fleste tilfeller er det som skjer matintoleranse, med mildere reaksjoner enn allergier. Sjekk forskjellen mellom de to nedenfor:
- Allergi: symptomer vises raskt etter inntak i hvilken som helst mengde;
- Intoleranse: intensiteten av symptomene avhenger av mengden mat som har blitt inntatt.
Hvordan takle tomatreaksjoner?
Pizza, pasta, vinaigrette, ketchup og mange andre vanlige matvarer i brasilianske hjem må unngås av de som er følsomme for tomater. Hvis du har sterke reaksjoner etter å ha spist tomater, er det best å ta ekstra forholdsregler. Se noen av dem:
1. Unngå å spise supper utenfor hjemmet
Siden tomater passer godt til grønnsaker og har en tendens til å lage tykke sauser, brukes de ofte til å lage supper. Så unngå å konsumere dem når du ikke vet opprinnelsen, som hermetiserte eller restaurantsupper.
2. Pass på bearbeidet mat
Smaksatt ultrabearbeidet mat, for eksempel nudler med smak av biff og kylling, har vanligvis tomater i sammensetningen.
3. Vær oppmerksom på kjøttretter
Når du spiser på restauranter, hvis du ikke kan spørre hva retten er laget av, unngå å spise kjøtt, siden det meste er tilberedt med tomater.
4. Bytt pastasauser
I stedet for å spise pasta med tomat- eller Bolognese-saus, kan du velge andre typer saus, som hvit saus og pesto.