Ingenting er mer upraktisk enn å åpne en pose med brød og finne det foreldet og muggent, spesielt når du er sulten. Mugg er en samling av sopp, og de aller fleste av dem er ufarlige, men ikke alle. Fordi det involverer praktisk talt usynlige organismer, tror mange at bare å fjerne den synlige delen av mugg fra brød gjør det trygt å spise. Men i hvilken grad er dette sant?
Sjekk ut i denne artikkelen risikoen ved å spise den hvite delen av mugne brød.
se mer
Bedre helse på to dager: Den overraskende effektiviteten til slutttreningsøktene...
Helsedepartementet utvider HIV-behandling med nytt stoff...
Les mer: Rød salat: Sjekk ut hovedfordelene med denne grønnsaken
Farer ved å spise mugne brød
Synlig mugg er bare en liten del av den totale brødformen. Når denne soppen begynner å dannes, skaper den små "tentakler" som strekker seg flere centimeter utover det synlige området. Disse "tentaklene" brukes av formen til å mate seg selv, omtrent som røttene til et tre, noe som betyr at de fortsetter å vokse over tid.
Når du vet dette, anbefales det ikke å spise noen del av maten, siden det er umulig å bestemme dybden av mugg med øyet.
Hva er risikoen?
Fordi mugg er en ufarlig levende organisme, er det usannsynlig at det å spise mugne brød vil forårsake alvorlige helseproblemer. Ingenting hindrer imidlertid noe ubehag i å oppstå når maten inntas.
Dessuten, hvis du har en mer sensitiv organisme eller lider av matallergi, er du i fare for å bli syk. I denne forstand, når du ser på noe mugg i brødposen, anbefales det at du kaster det forurensede brødet for å unngå helsekomplikasjoner.
Hvordan forhindre mugg på brød?
For å få brød til å vare lenger og fri for mugg, er det viktig å skille brødpakken slik at all luft fjernes fra dens indre. I tillegg kan det å opprettholde konstant lave temperaturer være avgjørende for å sikre varens integritet. Derfor anbefales det at posen med brød oppbevares i områder med temperaturer under 20°C.
