Med økningen i fedme og diabetes, velger mange søtningsmidler for å unngå å konsumere sukker. Poenget er at noen kunstige søtningsmidler også kan forårsake helseskader. Et alternativ er å benytte seg av mer naturlige. Den viktigste er stevia. Se nå hva du trenger å vite om henne.
Les mer: Essensiell mat under aldring er lite kjent; finne ut hvilken
se mer
Appelsin er ikke maten med mest vitamin C
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Stevia: hva du trenger å vite
Det er for tiden en av de viktigste erstatningene for sukker. Dette søtningsmidlet er hentet fra steviolglykosid, rebaudiosid A. Et amerikansk byrå som regulerer matvarer (FDA) klassifiserer det som trygt.
Dette stoffet kan finnes i pulver, flytende eller granulær form. Det kan kjøpes i supermarkeder eller butikker som selger naturlige produkter. Tro det eller ei, men stevia har også blitt brukt i industrien som erstatning for sukker i kaker, brus, gelé, sjokolade og mange andre.
Sammenlignet med noen typer ofte brukte kunstige søtningsmidler, som natriumcyklamat og aspartam, har stevia noen fordeler som temperaturstabilitet. Dessuten er det helt naturlig. Så langt har det ikke engang vært assosiert med fremveksten av sykdommer.
Kinesisk selskap markedsfører ekstra søt stevia
Et kinesisk selskap kalt Howtian har dyrket det som kan være de søteste steviaplantene i historien. Selskapet tror at denne steviaen raskt vil bli tatt i bruk i drikke-, snack- og sportsernæringssektorene. På denne måten kan dette være et veldig godt alternativ for å redusere bruken av sukker i hverdagen.
Er det verdt å erstatte tradisjonelt sukker med stevia?
Vel, alt i livet handler om balanse. Hvis du ikke har en tendens til å overdrive bordsukker og sukkerholdig bearbeidet mat, er det kanskje ikke det nødvendig å erstatte det med stevia, også fordi dette søtningsmidlet ikke har en så overkommelig pris for alle forbrukere. lommer.
På den annen side, hvis du har diabetes, trenger å gå ned i vekt eller innta store mengder mat sukkerholdig mat ofte, kan det være interessant å begynne å konsumere stevia, da det er et av de beste alternativene for søtningsmidler naturlig for tiden tilgjengelig på markedet.
