Internasjonale forskere ved Chalmers teknologiske høyskole analysert virkningen av produksjonen av økologisk mat og konvensjonelle matvarer i klimaet.
Teamet fant at organiske avlinger produserer mye mindre, hovedsakelig fordi kjemisk gjødsel ikke brukes til å øke avlingene. Som et resultat, for å produsere samme mengde økologisk mat som konvensjonelle avlinger, trengs det mye mer land.
se mer
Hvordan få CNH gratis i 2023?
Etter hackerangrep gir Microsoft ut gratisverktøy for...
Denne studien konkluderte imidlertid med at økologisk mat har større innvirkning på klimaet enn konvensjonell mat, på grunn av de ekstra karbondioksidutslippene produsert av den nødvendige avskogingen, som følge av mindre organisk produksjon effektiv.
«Økt arealbruk i økologisk landbruk fører indirekte til større karbondioksidutslipp. karbon, takket være avskoging," sa Stefan Wirsenius, en av forfatterne av studien, i en uttalelse til trykk.
I studien publisert i tidsskriftet Nature fant teamet at erter dyrket økologisk i Sverige har 50 % større innvirkning på klimaet enn de som dyrkes med konvensjonelle metoder. For andre matvarer var det en enda større forskjell, med hvete som hadde 70 % større effekt.
"Dette er en stor forglemmelse fordi, som vår studie viser, kan denne effekten være mye større enn effekten av klimagasser."
Teamet sier at funnene også gjelder for økologisk kjøttproduksjon, for eksempel økologiske melkekyr som fôres med økologisk korn. Du kan sjekke ut hele studien klikk her (på engelsk).
