Vi hadde en serie publikasjoner med juleoppskrifter for å øke alternativene for forretter, hovedretter og desserter, med mer klassiske og mindre åpenbare tilberedninger, og dermed diversifisere middagen til jul.
I dette innlegget tok vi med den krydrede couscousoppskriften som et startforslag, litt utenfor veien for de fleste kveldsmat.
Spicy Couscous Oppskrift
Ingredienser:
400 g marokkansk type couscous
500 ml vegetabilsk buljong
1 rød pepper
1 grønn pepper
1 løk
Smør
karri pulver
pepperoni pepper
salt etter smak
Les også: Juleoppskrift: parma skinke bruschetta med melon
Forberedelsesmodus
Skjær paprika og løk i små terninger. Varm opp grønnsaksbuljongen. Legg couscousen i en ildfast form, dekk med buljongen og la den fuktes i 5 minutter. Surr grønnsaker til de er gyldne i smør. Med en gaffel løsner du couscousen fra ovnsfatet og blander med de sauterte grønnsakene. Tilsett salt og pepper, til slutt tilsett karrypulveret.
Serverer 6 personer
Av Marília Macedo
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-couscous-picante.htm