Brokkoli er en grønnsak som finnes i det daglige kostholdet til mennesker i alle aldre. Fordi det har mange viktige næringsstoffer for kroppen, er det ikke uvanlig å se folk innta det. Men å holde den alltid fersk kan være en skikkelig utfordring for de som elsker denne grønnsaken. Så, ikke kast bort mer tid og lær hvordan du konserverer brokkoli på en superenkel måte for å sikre friskheten til denne grønnsaken lenger.
Les mer: Ananas Detox: Finn ut hvordan det fungerer i kroppen din og hvordan du forbereder det
se mer
Bedre helse på to dager: Den overraskende effektiviteten til slutttreningsøktene...
Helsedepartementet utvider HIV-behandling med nytt stoff...
Hva er fordelene med brokkoli?
Tilhører korsblomstfamilien, er brokkoli veldig næringsrik og har flere fordeler for kroppen vår. I denne forstand er de viktigste næringsstoffene som kan finnes i denne grønnsaken jern, fiber, kalium, magnesium og kalsium, i tillegg til vitaminene K, E, C og A.
På grunn av disse elementene som finnes i brokkoli, er en av hovedårsakene til at folk begynner å inkludere denne grønnsaken i deres mat er at det bidrar til å forsinke aldring og forebygge enkelte sykdommer, som blant annet diabetes, hjerte- og karsykdommer. andre.
1. Kjøp
Det første trinnet for å sikre alltid fersk brokkoli hjemme er å velge riktig grønnsak mens du fortsatt er på markedet eller messen. Vær derfor oppmerksom når du kjøper og velg alternativer med faste stengler, mørke blader og et hode med små buketter.
2. Rengjøring
Etter det er det på tide å rense brokkolien. Så start med å fjerne de store bladene og knekk bukettene for å hjelpe med lagringen av denne grønnsaken.
Legg deretter alle brokkolibitene i en beholder med vann og en skje med natriumhypokloritt. Til slutt er det bare å skylle godt og legge til tørk på tørkepapir.
3. Oppbevaring
For å sikre at brokkolien holder seg frisk lenger, må du oppbevare den riktig i kjøleskapet. Til dette bør du velge å legge grønnsaken i godt tette gryter, eller i spesifikke plastposer for å lagre mat, gjerne mørkere.
Hvis du vil fryse brokkoli for å bruke i senere oppskrifter, må du blanchere den, det vil si sette grønnsaksbitene til å koke i 3 minutter. Legg den deretter i en beholder med isvann, fjern fuktigheten og oppbevar den i potter og poser med god forsegling. På den måten kan brokkoli holde seg opptil tre måneder inne i fryseren.
