Tenk deg å oppdage et perfekt bevart kyllingegg som er omtrent tusen år gammelt. Denne utrolige bragden skjedde nylig i Israel, da forskere fant egget i en grop i den gamle byen Yavneh. Selv om delikatessen resulterte i en liten sprekk under fjerning, er dens bevaring gjennom århundrene virkelig imponerende.
Se også: Kyllingsuppe for de kaldere dagene; Vet hvordan du forbereder deg
se mer
MCTI kunngjør åpningen av 814 ledige stillinger for neste porteføljekonkurranse
Slutten på det hele: forskere bekrefter datoen for når solen vil eksplodere og...
en overraskende avsløring
Den overraskende bevaringen av egget over så mange år kan tilskrives et merkelig faktum. Den var innkapslet i mykt menneskelig avfall, og skapte anaerobe, dvs. oksygenfrie, forhold som hindret den i å brytes ned. Selv de ferskeste eggene som finnes i supermarkedshyllene vil neppe vare særlig lenge.
Med ekstrem forsiktighet fjernet forskerne egget fra gropen under tilsyn av en erfaren konserveringsspesialist. Selv om skallet sprakk, klarte Ilan Naor, direktør for Israel Antiquities Authority (IAA) Organic Materials Conservation Laboratory, å reparere sprekken. Selv om noe av innholdet ble lekket, ble en liten mengde av eggeplommen bevart for fremtidig DNA-analyse.
Denne spennende oppdagelsen skjedde under en utgraving utført før utviklingen av et nytt nabolag i den israelske byen. I tillegg til egget, inneholdt gropen også tre dukker laget av bein, karakteristisk for tiden, og en oljelampe.
Denne ekstraordinære arkeologiske avsløringen, i tillegg til å gi innsikt i eldgamle liv og skikker, kaster lys over kyllingens rolle i fortiden. Ekspert på fjærfe i eldgammel verden, arkeolog Lee Perry Gal, sier at kyllinger ble domestisert i Sørøst-Asia for rundt 6000 år siden. Det tok imidlertid litt tid før de ble en betydelig del av det menneskelige kostholdet.
Kyllingegget i historien og dyreholdspraksis i fortiden
Opprinnelig ble disse fuglene brukt til andre formål, som hanekamp, i tillegg til å bli verdsatt for sin skjønnhet og vist i eldgamle dyrehager eller tilbudt som gaver til kongelige. Oppdagelsen av dette komplette egget, selv om det er sjeldent, fremhever betydningen av kyllinger i historien og avslører kompleksiteten til dyreholdspraksis i fortiden.
Andre bevis funnet i tidligere forskning peker også på opprettelsen av fugler for andre formål enn matforbruk. En studie utført med bein fra britiske fugler, rundt 3 tusen år gamle, avslørte at kyllinger på den tiden levde mellom 2 og 4 år, mye lenger enn deres avkom i moderne industrielle avlssystemer, som har en kort levetid på bare 33 til 81 dager.
Disse nylige og tidligere funnene forsterker forestillingen om at dyrehold i fortiden tjente formål utover mat. De ble ofte avlet av hellige eller underholdningsmessige årsaker, og gikk utover rollen som matkilde.
Disse praksisene går tilbake til eldgamle tradisjoner, som de fra britene nevnt av Julius Caesar, som anså det som tabu å spise hare, kylling eller gås, selv om de oppdrettet disse dyrene for sin egen glede og glede.