Fortsetter vår serie av oppskrift og kombinasjonsinnlegg og fremdeles i juletema, i dag brakte vi deg en deilig og veldig tradisjonell oppskrift på denne tiden: panettone. Denne Panettone-oppskriften er også et alternativ å gi til kjære på slutten av året. Barn elsker også å delta i forberedelsene, men stort sett elsker de å spise.
Les også: Sweet Cookie Oppskrift og kombinasjoner
Panettone er vanligvis ikke et veldig sunt alternativ fordi det har mye transfett og konserveringsmidler, men med denne oppskriften kan vi til og med legg i matboksen av barn uten frykt.
Til denne oppskriften tok vi, i tillegg til inspirasjon til matbokser, også inspirasjon til tilstede. Riktig emballasje for Panettone finner du i konfektbutikker eller emballasjebutikker.
Panettone oppskrift
(Anbefalt alder: De fra 2 år.)
* For å laste ned oppskriften i PDF, Klikk her.
Ingredienser
400 g hvetemel
150 g vann
4 g tørr biologisk gjær
100 g ferskt sukker
12 g pulverisert melk
4 g panettone essens
40 g eggeplommer
60 g smør
6 g salt
150 g kandisert frukt + 100 g rosiner eller 300 g sjokoladeflis
Forberedelsesmodus
Først legg de kandiserte fruktene i en sil og vask dem godt, for å fjerne alt sukkeret som dekker dem. La det renne godt.
På brødmaskin, legg 150 g vann, 150 g mel og all gjæren. Programmere eltesyklusen og la den slå til den er jevn. Deretter slår du av maskinen eller avslutter syklusen og lar den sitte i 30 minutter. Vi lager den velkjente svampen.
Etter denne tiden, legg resten av melet og de andre ingrediensene i maskinen, bortsett fra salt og frukt eller dråper. Programmer om eltesyklusen på nytt og la den slå til slutten av syklusen.
Når syklusen avsluttes, fjern deigen fra maskinen, tilsett salt og frukt eller dråper.
Hvis du skal bake i brødmaskinen selv, returner deigen til maskinen og la den heve til det mangler to fingre fra toppen av pannen. På dette punktet, hvis du vil, lager du et kryss på toppen av panettonen, legg en teskje smør i midten, lukk maskinen og programmer bakesyklusen.
hvis du skal bake i ovnen, i en bakepanne eller pannepanne, legg deigen i pannen og la den heve til to fingre mangler fra toppen av pannen. Hvis det er i papirform, kan du dele deigen i to deler (det vil gi to Panettone). Når du er vokst, lager du et kryss på toppen hvis du vil, legg en teskje smør i midten og stek i en forvarmet ovn på rundt 180 ° til den er gyldenbrun.
Til som ikke har brødmaskin, bare bland godt 150 g mel med vann til det er veldig homogent og la det hvile i 30 minutter.
Etter den tiden, bland inn resten av melet og de andre ingrediensene, bortsett fra salt og frukt eller dråper. Arbeid deigen godt og la den heve til den dobler. Så er det bare å blande salt og frukt eller dråper og legge dem i formene. La den vokse til to fingre før kanten på formen. Legg en teskje smør i midten og legg den i en forvarmet ovn rundt 180 ° til den er gyldenbrun.
Se også: Banan Cookie Oppskrift og kombinasjoner
Kommentarer
- 240 ml målebeger;
- Siden det er et produkt uten konserveringsmidler, er holdbarheten i gjennomsnitt en uke;
- Oppskriften er fra bloggen “Brødmaskin” .
Inntekt rangert av @næringsrik ting 
kombinasjoner
valg 1
- hjemmelaget sjokolade
- Drue
- Vann
Alternativ 2
- sjokoton
- Banan
- Melk
Av Carolina Godinho
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/receita-panetone-combinacoes.htm