Veganisme er en livsfilosofi som er basert på et mer balansert og sunt forhold til miljøet og fremfor alt til dyr. Med utvidelsen av denne filosofien rundt om i verden i dag, har flere oppskrifter blitt modifisert med mer bærekraftige og grusomhetsfrie alternativer, inkludert bacon selv! Se nå tips om hvordan du lager en vegansk bacon fra sopp.
Les mer: Baião de dois vegan: Lær hvordan du lager denne næringsrike og deilige oppskriften
se mer
Appelsin er ikke maten med mest vitamin C
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Se hvordan du lager vegansk bacon
Bacon er et produkt av animalsk opprinnelse som brukes over hele verden i tilberedningen av de mest varierte kulinariske rettene, enten det er haute cuisine eller gatemat. Derfor er det viktig at det finnes veganske alternativer for denne ingrediensen som er så viktig for gastronomien.
Når du tenker på det, deler vi et super gastronomisk tips for deg: hvordan gjøre sopp til ekte vegansk bacon!
1. sopp valg
Det er minst 15 typer matsopp som kan brukes i matlagingsoppskrifter. I mellomtiden er det viktig at du velger den ideelle soppen for baconsammensetningen din. For dette er det viktig å vurdere spørsmål som kostnaden for ingrediensen, smak og tekstur.
I følge America's Test Kitchen er den beste typen sopp for å lage vegansk bacon Shitake-sopp. Dette krydderet er veldig vanlig i tilberedning av veganske retter på grunn av dets evne til å etterligne tekstur og smak av kjøtt.
2. Bruk av krydder
Bacon er en ingrediens med en veldig særegen og unik smak, så det er svært vanskelig å kunne lage et alternativ som kan presentere punkter av aroma og smak som ligner på det. Derfor er krydder en viktig alliert i utarbeidelsen av veganske oppskrifter.
Det er flere krydder som kan brukes avhengig av regionen og hvilken type smak du ønsker i maten. For vegansk bacon er hovedkrydderet røkt paprika. Paprika er et krydder som stammer fra flere arter av paprika og som etter røykeprosessen gir en unik smak og aroma til oppskrifter.
Nå som du kjenner hemmeligheten vår, er det på tide å skitne på hendene. Fortell oss hva du syntes om din veganske bacon!
