Elskere av alkoholholdige drikker og lærde av emnet er absolutt interessert i å vite hvordan vodka lages, en populær russisk drikk som ser ut som et glass vann, men som har en sterk smak og høyt alkoholinnhold. Foreløpig produseres ikke de fleste vodkaene av poteter, men det vil være mulig å lage en vodka med den ingrediensen?
Les mer: Hvilke 3 alkoholholdige drikker er diettvennlige?
se mer
8 tegn som viser at angst var til stede i...
Skoledirektøren griper forsiktig inn når han legger merke til en elev som har på seg en caps i...
Drikk for varme og kalde dager
Russlands kulde er kjent over hele verden. Av denne grunn, på 1800-tallet, skapte noen mennesker en sterk drink som var i stand til å varme opp og forårsake morsomme opplevelser: vodka. Ordet stammer fra begrepet "voda", som betyr "vann" på slavisk.
Drikken slik vi kjenner den i dag er et resultat av en lang historisk prosess, og vodkaprodusenter har perfeksjonert destillasjonsprosessen over tid, for å gjøre drikken mer behagelig for smak.
Det er fordi vodka i utgangspunktet hadde en dårlig smak, og vanligvis var bruken ikke relatert til fritid. Tvert imot hadde drikken en medisinsk, bedøvende og desinfiserende funksjon, med alkoholnivå rundt 90 %.
Først i 1893 nådde drikken det formatet vi kjenner i dag: 40 % alkohol og 60 % vann. Eksperimentet utført av forskeren Dmitri Mendeleev gjorde drinken populær. For eksempel er vodka for tiden den mest konsumerte destillerte drikken i USA.
Kan poteter brukes til å produsere vodka?
Vodkaproduksjon gjøres vanligvis med korn som mais, hvete og ris. Imidlertid er poteter også mulige ingredienser for å delta i destillasjonsprosessen av drikken. Dette er fordi vodka kan destilleres med ethvert produkt som har sukker eller stivelse i sammensetningen, for eksempel poteter.
I tillegg til poteter er også rødbeter et alternativ, da de er rike på stivelse. Druer og kaffemasse er andre ingredienser som brukes av visse selskaper for å produsere drikken.
Vannet som brukes i destillasjonsprosessen er også viktig. Av denne grunn foretrekker destillatører vann hentet fra elver eller isbreer. Dårlig vann kan totalt endre smaken på drikken.
