Flere og flere forstår at et balansert kosthold kan være løsningen på mange helseproblemer. I denne forstand, selv om kolesterol er veldig viktig for kroppen vår, kan de bli skadelige når nivåene er for høye. Så se nå hvordan DASH-dietten kan bidra til å senke kolesterolet i kroppen.
Les mer: Beste vitaminer for diabetikere
se mer
Bedre helse på to dager: Den overraskende effektiviteten til slutttreningsøktene...
Helsedepartementet utvider HIV-behandling med nytt stoff...
Hva er DASH-dietten?
Før du forstår hvordan DASH-dietten kan bidra til å senke kolesterolnivået, er det viktig å vite hva det handler om. DASH oppfører seg litt annerledes enn tradisjonelle dietter, og har et større fokus på å velge grønnsaker, belgfrukter og fullkorn for å senke kolesterolnivået.
Slik sett er mettet fett, hovedsakelig fra meieriprodukter og kjøtt, mer begrenset. I tillegg ender også natriumforbruket med å bli kraftig redusert i denne dietten, da det kan bidra til å øke høyt kolesterol. Derfor bygges DASH-dietten etter hvert behov, men å holde disse fokuserer på å bygge dietten.
Hvordan fungerer DASH-dietten?
Ved å innlemme DASH-dietten settes noen elementer ut i livet i kostholdet, som for eksempel eliminering av mettet fett. Dette er fordi dette elementet er en av hovedårsakene til økte kolesterolnivåer i kroppen vår.
Selv om mange ikke vet det, har noen typer kjøtt en høy andel mettet fett, i tillegg til sjokolade, bearbeidet mat, meieriprodukter, bakevarer, blant annet. Derfor er disse varene generelt ikke inkludert i DASH-dietten, slik at forbruket deres blir utryddet. På den annen side, siden disse elementene ikke finnes i kostholdet, er det et større inntak av mat rik på løselig fiber.
Hovedårsaken til at dette valget tas er at ved å konsumere en større mengde fiberrike produkter løselig, bidrar fordøyelsen av disse matvarene til å forhindre at fordøyelseskanalen absorberer en stor mengde kolesterol. Derfor er hele korn og frukt som bananer og epler fremtredende i DASH-dietten.