Tomat er en svært viktig matvare på grunn av dens antioksidantvirkning og vitaminene den inneholder. Så det er et flott alternativ å ha i matrutinen. En av måtene å konsumere det og absorbere næringsstoffene er derfor gjennom tomatsaus, i flere oppskrifter. Den industrialiserte versjonen vil imidlertid ikke gi deg disse fordelene, og det er mer interessant å velge hjemmelaget tomatsaus.
Se også: Overraskende sunn mat
se mer
Bedre helse på to dager: Den overraskende effektiviteten til slutttreningsøktene...
Helsedepartementet utvider HIV-behandling med nytt stoff...
Slutt å konsumere industrialisert tomatsaus
Tomatsaus er en av matvarene som har størst forskjell mellom hjemmelagde og hermetiske alternativer. Den industrialiserte versjonen er forbedret med en rekke konserveringsmidler, i tillegg til å ha omtrent 24 ganger mer natrium og tre ganger mer sukker. I tillegg til dette har de vanligvis en smakstilsetning som forårsaker agitasjon og stress: mononatriumglutamat. Et annet negativt poeng med industrialiserte sauser er at de vanligvis kommer med dobbelt så mange kalorier og fett som hjemmelaget saus.
I lys av dette vil det være svært gunstig for helsen din å gjøre denne erstatningen. Generelt blir industrialiserte produkter vanligvis prioritert for den praktiske funksjonen de gir. Å lage en hjemmelaget tomatsaus er imidlertid ikke veldig vanskelig, det finnes flere veldig enkle og raske oppskrifter tilgjengelig på internett. For å øke funksjonaliteten kan du tilberede sausen i store mengder, dele den i små porsjoner og fryse. Ved å gjøre dette slipper du arbeidet med å lage den bare én gang, og du vil ha en mye sunnere saus tilgjengelig for deg.
ta sunne valg
Å velge et mer naturlig alternativ bør ikke gjøres bare for tomater. Jo mer bearbeidet en matvare er, jo mindre næringsverdi vil den ha, og jo større er sjansen for at den skader helsen din. I denne samme trenden, jo mer bearbeidet de er, jo høyere har nivåene av natrium og sukker en tendens til å være, to ting som når de konsumeres i overkant kan føre til sykdommer som hypertensjon og diabetes. Gitt dette bør naturlig mat prioriteres, moderere bearbeidet mat og unngå ultrabearbeidet mat så mye som mulig.
Til slutt, et tips ved kjøp er å sjekke etikettene: hvis du finner mange ingredienser du ikke er kjent med eller aldri har hørt om, unngå å ta dem med hjem. Pass også på matvarer som er ekstremt velsmakende eller som kommer i store pakker, disse er ofte formulert for dette og er dermed svært bearbeidet.
