Følelsen av å konsumere sjokolade er deilig: den smelter i munnen og gir en utrolig følelse av lykke. Og hvis du virkelig brenner for søtsaker, har du noen gang lurt på hvor sjokoladen kommer fra? I dag vil du oppdage landet som er ansvarlig for en god del av verdens sjokoladeproduksjon.
Les mer: Velsmakende sjokoladekake med kun to ingredienser
se mer
Skoledirektøren griper forsiktig inn når han legger merke til en elev som har på seg en caps i...
Mor informerer skolen om at en 4 år gammel datter, som tilbereder lunsjen sin, kan...
Amerikansk sjokolade vs. europeisk sjokolade
USA og europeiske land konkurrerer om lederskapet i verdens sjokoladeproduksjon. Og det er betydelige forskjeller mellom produksjonen av hver av dem.
Sjokolade produsert i USA inneholder en mindre mengde kakao. Så for å oppnå en søtere smak bruker produsentene mer sukker, noe som resulterer i en mye søtere sjokolade.
Europeisk sjokolade regnes på sin side som mer puristisk, siden den er produsert med en høyere mengde fett og mindre sukker, med et jevnere, rikere og mer komplekst smaksresultat.
Konsekvensen av denne annerledes produksjonen er den verdensomspennende preferansen for europeisk sjokolade, ikke bare på grunn av smaken, men på grunn av sofistikasjonen. Dermed er det gamle kontinentet ansvarlig for å produsere rundt 40 % av den totale sjokoladen som eksporteres over hele verden.
Største sjokoladeprodusent i verden
Europeiske land er ansvarlige for å produsere mer enn 40 % av den totale sjokoladen på hele planeten. Rekordholderne er Tyskland, Belgia, Italia og Polen, med det tyske landet som okkuperer toppen og står for 17 % av den totale sjokoladeeksporten i verden.
Faktisk beveger det tyske sjokolademarkedet seg omtrent fem milliarder dollar i året, noe som representerer en stor del av den finansielle og økonomiske bevegelsen i landet, som har en historie på hundrevis av år i produksjon av mat.
Historien forteller at den første tyske sjokoladen ble produsert i år 1600, mens varm sjokolade, noe som ligner på det vi kjenner i dag, først ble servert i 1673. Men siden det regnes som en delikatesse av forfining, var det bare tilgjengelig for befolkningen fra 1800-tallet og utover.