Jéssica Pereira da Silva, 31, drømte om å eie en restaurant. Ideen ble konsolidert med åpningen av Bellatucci Café, som ligger i Pinheiros, i hovedstaden i São Paulo.
verdens down syndrom dag
se mer
"Barbie"-filmen spådd å øke Mattel-fortjenesten...
Japansk selskap pålegger tidsbegrensninger og høster fordeler
Den siste tirsdagen (21) var verdensdagen for Downs syndrom. Datoen ble valgt fordi det er den tredje måneden i året, som representerer trisomi 21, som er hovedårsaken til Downs syndrom.
Downs syndrom er en genetisk tilstand som oppstår når det er en ekstra kopi av kromosom 21, forårsaket av distinkte fysiske egenskaper og varierende intellektuelle funksjonshemminger. Syndromet rammer rundt 1 av 800 fødsler over hele verden og er den vanligste formen for intellektuell funksjonshemming av genetisk opprinnelse.
«Drømmen min var å åpne en restaurant, men min søster og min mor sa at en restaurant var for vanskelig, og vi bestemte oss for å åpne en kafé. Kaffe forandret livet mitt. Jeg var mye hjemme, så mye på TV. Nå kommer jeg hjem klokken 19, jeg jobber fra mandag til lørdag”, sa Jessica.
Ifølge henne kom smaken for matlaging fra å se på sin egen mor og ble et yrke med kurset Gastronomy Technician ved National Service of Commercial Learning (Senac). Allerede uteksaminert var Jessica sikker på at hun ville ha en satsning i matindustrien.
"Jeg likte å se moren min rote med pannene, knivene og jeg begynte å hjelpe til med å dekke bordet, lage juice, dessert, salat og så ble jeg forelsket," sa han. I kafeteriaen serverer Jessica søtsaker, paier og kaffe. «Jeg lager grytekake, brigadeiro, honningbrød, crepe. Vi lager mat hver dag, vi selger alt ferskt og vi jobber sammen, hele familien min hjelper meg med kaffen, sa hun.
Andre personer med Downs syndrom jobber også der, inkludert Philippe Tavares (31), baristaen. «Han var vennen min og han er barista her. Og nå kjæresten min”, avslørte Jessica. Den unge mannen tok et baristakurs og også et servitørkurs. «Jeg elsker å være her. Jeg er en barista og lager kaffe, cappuccino, mokkakaffe. Jeg er en showbarista. Jeg møtte Jessica på Apae, da jeg var 6 år gammel. Nå er hun kjæresten min”, sa Philippe.
Elsker av filmer og serier og alt som involverer kino. En aktiv nysgjerrig på nettverkene, alltid koblet til informasjon om nettet.