Ikke alle kan spise mat som inneholder gluten, slik tilfellet er med intolerante og cøliakere. I tillegg er mange også på jakt etter sunnere måter å øke kostholdet på uten å gi opp en søt matbit fra tid til annen, ikke sant? Derfor har vi brakt hit en deilig aprikos- og mandelkakeoppskrift som ikke er tilsatt gluten. Fortsett å lese!
Les mer: Bakte epler i mikrobølgeovn: En sunn og praktisk dessert!
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Glutenfri aprikos- og mandelkakeoppskrift
Superenkel å lage, den totale tilberedningstiden for denne glutenfrie aprikos- og mandelkaken er bare 45 minutter, med et utbytte på opptil 30 porsjoner. Sjekk ut de nødvendige ingrediensene nedenfor:
Ingredienser
- 1 kopp quinoa flak;
- 1 kopp mandelmel te;
- 3 ss demerara sukker;
- 1 gryte med naturlig hel yoghurt (170 g);
- en halv kopp hakket aprikos te;
- en halv teskje vaniljeessens;
- 3 ss skivede mandler.
Metode for tilberedning
For å begynne å tilberede oppskriften på glutenfrie mandel- og aprikoskjeks, skiller du en beholder og blander alle ingrediensene i den, til deigen begynner å løsne fra hendene dine. Hvis du ser behovet, kan du tilsette en eller to spiseskjeer quinoaflak til.
Etter denne prosessen, når du merker at blandingen tar av fra hendene, betyr det at den er på det ideelle punktet. Lag derfor kuler med deigen og fordel dem i en oljet bakebolle.
Trykk dem så lett med en gaffel. Gjør det, ta til middels ovn (180°C), forvarmet, i ca 35 minutter eller til kakene er lett gylne.
Til slutt, ta dem ut av ovnen, vent med å kjøle seg ned og ha deilige glutenfrie mandel- og aprikoskjeks for en inkluderende og sunn matbit.
Tips og kuriositeter
Fordi det er en veldig allsidig oppskrift, kan du legge til den smaken du foretrekker til kakedeigen. For å gjøre dette er det bare å ta kontakt med ernæringsfysiologen din og sjekke om maten du vil inkludere er glutenfri. Så bruk fantasien din og lag flere andre måter å konsumere denne gleden på!
