Sitron er mye brukt i verdenskjøkkenet og er også en sterk representant for brasiliansk mat. Den er veldig allsidig, smakfull og tilbyr det perfekte sitruspunktet å bruke i ulike tilberedninger, for eksempel sitronmousseoppskriften som vi skal lære deg i dag.
Den mest kommersialiserte typen i Brasil er Tahiti-sitronen, etterfulgt av den sicilianske sitronen, som brukes til å krydre salater, presset inn. toppen av en buljong eller sjømat og er fortsatt veldig kjent innen søtsaker: paier, mousse og sitronsorbet er favorittene til Brasilianere. På den annen side har denne frukten mange fordeler for menneskekroppen på grunn av dens ernæringsmessige egenskaper.
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
fordeler
Sitron er en kilde til vitamin C: en god alliert for å holde helsen oppdatert, da den styrker menneskekroppens immunsystem og dermed forhindrer influensa, forkjølelse og mulige infeksjoner.
Det hjelper også med fordøyelsen av mat, spesielt fett, da det stimulerer produksjonen av galle og fordøyelsesenzymer som vil formidle behandlingen av dem. Så det er flott å innta sitron etter lunsj.
Et annet viktig poeng er at vitamin C er en kraftig antioksidant og fortsatt virker forebyggende mot dannelsen av fettplakk. Dermed reduserer sitron for tidlig aldring og celleskade og beskytter fortsatt kroppen mot å utvikle kardiovaskulære problemer.
moussen
For denne oppskriften trenger du bare tre svært vanlige ingredienser hjemme:
- 1 melkekrem;
- 395 g kondensert melk;
- 127 ml sitronsaft.
Sitronsaft lages kun med den pressede frukten uten å tilsette vann eller sukker, og hvis du har interesse for å fornye i smak, er det interessant å blande saften av to sitroner: Tahiti med siciliansk, for eksempel.
Å lage det er veldig enkelt: Ha kondensert melk og fløte i en blender og begynn å piske. Når blandingen er homogen, kan du gradvis tilsette sitronsaften.
Etter å ha tilsatt all saften i ca. 3 minutter, hell deretter blandingen i en tallerken etter eget valg og ta den til kjøleskapet. Det rette punktet å spise er når moussen er kremet.