Det er mange bilder av de berømte smultringene spredt over Instagram. De er vakre og gleder barn med sine lyse farger og forskjellige smaker. Men her i Brasil er denne søtsaken fortsatt ikke så vanlig, med noen butikker som spesialiserer seg på denne oppskriften.
Men visste du at du kan lage smultringer hjemme med bare noen få ingredienser? Finn ut hvordan og benytt anledningen til å gjøre det en søndag ettermiddag med barna.
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Se også: Overrask deg selv med denne deilige regnmuffinsoppskriften
Historien til smultringer
De berømte smultringene kom fra ordet "smultring", som betyr stekt tråd på portugisisk. Det sies at de ble født på 1500-tallet, skapt av nederlandske bakere, og med koloniseringen ble de ført til Nord-Amerika.
Det er en annen versjon som sier at Hanson Gregory ville ha oppfunnet disse smultringene i år 1847. I denne historien lærte Gregory moren sin hvordan man lager et hull i midten av en "deig", og oppskriften ble født.
Det er ikke kjent hvilken historie som er sann. Det er imidlertid alminnelig kjent at smultringer er veldig velsmakende og skaper sinn i barna med sin søte smak.
Det er på tide å lære å lage denne oppskriften!
Hvordan gjøre det hjemme?
Ingredienser:
- 1 egg
- 1 eggehvite
- 40 g havremel
- 10 g kokos- eller mandelmel
- 60 g gresk yoghurt
- 15 g søtningsmiddel
- 1 ts gjær
- 5 g olivenolje
- sitron/appelsinskall
- Sjokoladebiter
- Melk
Måten å gjøre på:
Bland alle flytende ingredienser i en bolle. Tilsett deretter mel og søtningsmiddel. Rør til du får en deigkonsistens, legg i silikonformene med form av en smultring og ta den inn i mikrobølgeovnen i to minutter. Denne oppskriften er nok til å tilberede tre smultringer. Hvis du vil ha mer, er det bare å doble ingrediensene.
