Hvitløk har en garantert tilstedeværelse på kjøkkenet til millioner av mennesker. Det er de som velger å lagre hvitløken som allerede er knust eller i konserves, men det er også de som foretrekker å lagre den med skreller for å fjerne dem kun ved bruk. Men vet du den beste måten å gjøre dette på? finne ut nå hvordan konservere uskrelt hvitløk.
Les mer: Hva skal man ikke ha i kjøleskapet? En guide til matkonservering
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Først må du vite at det er veldig viktig å oppbevare maten riktig. I tillegg til å unngå å kaste bort penger og mat, hvis du ikke innser at noe er ødelagt og spiser forurenset mat, kan du få infeksjoner forårsaket av mikroorganismer som sopp.
Hvordan velge hvitløk?
Det beste er å alltid kjøpe uskrelt hvitløk. Selv om allerede skrelt hvitløk kan virke som et mer praktisk alternativ, mister du noen av egenskapene ved å kjøpe den på den måten.
Når du velger, sjekk at de er rene, veldig faste og uten tilstedeværelse av blåmerker. Mykede løker indikerer at hvitløken er overmoden, og derfor vil det ikke være mulig å bevare den lenge.
Hvis du kjøper i bulk, er det ideelle å fjerne det første skallet for å observere at de er i perfekt stand, fordi noen slitasjer og smuss kan være skjult i skallet.
Hvordan bevare uskrelt hvitløk?
Hvitløk skal ikke være på tette steder. Oppbevar den derfor på et godt ventilert sted og vekk fra direkte sollys. Temperaturer rundt 16 til 20 °C er ideelle for bedre bevaring.
Mange mener at hvitløk bør holde seg inne i kjøleskapet. Denne informasjonen er imidlertid ikke sann, da kjøling gjør at hvitløken forringes raskere. Så følg tipset og la den stå i romtemperatur så lenge den får lufting.
Denne maten bør ikke under noen omstendigheter oppbevares i lukkede potter, på grunn av faren for soppspredning og spiring. Muggen hvitløk bør kastes umiddelbart, men alle som utvikler spirer kan spises. For å gjøre dette, klipp bare delen av skuddene og bruk deretter normalt.
Et annet viktig poeng er beholderen for oppbevaring av hvitløken. Gi preferanse til tre- eller metallkurver. Plast favoriserer spredning av sopp, så denne typen materiale bør unngås.
Uskrællet hvitløk holder seg godt bevart i opptil 3 måneder på et kjølig sted, uten tilstedeværelse av fuktighet.
Hvis du likte dette innholdet da Klikk her for å lese flere artikler som denne!
