Til grise kjøtt er blant de som trenger ekstra oppmerksomhet. Farer som matforgiftning, skylling og utløpsdatoer er faktorer og bekymringer som ofte er forbundet med forbruket. Dette er imidlertid ikke lenger de eneste bekymringene som må vurderes. Nylig har forskning avdekket spor av en medikamentresistente bakterier i britiske svinekjøttprodukter. For å lære mer om denne faren, sjekk ut hele artikkelen!
Les mer: Bakterier i tarmen kan "bestemme" hva favorittmaten din er
se mer
Mor informerer skolen om at en 4 år gammel datter, som tilbereder lunsjen sin, kan...
Prinsesse Charlotte forårsaker "utilsiktet" problemer for...
Hold deg innenfor denne oppdagelsen
Nyere forskning har identifisert spor av en stadig mer utbredt og farlig bakterie i svinekjøtt i England. Forskere fra Fera Science og World Animal Protection testet 103 prøver av alle typer svinekjøtt fra mange britiske supermarkeder.
I følge World Animal Protection inkluderte prøvene: økologisk og garantert svinekjøtt av RSPCA, ikke-garantert kjøtt og til og med produkter med rød traktorgaranti.
Av de 103 prøvene som ble samlet inn, viste 25 spor av enterokokkbakterier. Av disse inneholdt 23 også spor av superbugs, typer bakterier som er resistente mot antibiotika med fare for fatale konsekvenser. Slike funn gjør helse- og vitenskapsmiljøene stadig mer bekymret for disse superbugs.
Lær mer om Enterokokker
Enterokokkbakterier er kjent for å utløse UVI og sårinfeksjoner. Dessverre har de vært mer tydelige enn forventet. Forskning utført i 2018 oppdaget enterokokker som er resistente mot vancomycin, en type antibiotika, i en liten prosentandel av testede svinekjøttprodukter.
Enda nyere forskning fant glykopeptid-resistente superbugs, ansvarlig for å oppsluke vankomycin-resistente bakterier, i 13 av de 103 prøvene. Dette viser noen tegn på nødvendig oppmerksomhet.
Den første er å være enda mer oppmerksom på valg og tilberedning av kjøtt, en av anbefalingene er å redusere forbruket av animalske produkter. En annen relevant faktor er den høye dosen av antibiotika som brukes på gårder med lav velferd for å hindre at dyrene blir syke. Dette har generert stadig sterkere og mer resistente bakterier.
