Er det mulig å finne sunn bearbeidet mat? Dette er et spørsmål som stilles av mange mennesker. Sannheten er at de fleste kostholdsanbefalingene er fokusert på ferske matvarer. Tilbudet om denne typen mat trenger imidlertid ikke være helt dårlig. Det er fordi det er noen bearbeidede matvarer som trygt kan inkluderes i kostholdet vårt uten at det går på bekostning av helsen vår. Interessert? Sjekk ut i denne artikkelen om bearbeidet mat kan være gunstig for kroppen.
Les mer: Sjekk ut hvilke matvarer som hjelper til med å kontrollere kvinnelige hormoner
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Lær mer om bearbeidet mat
Først av alt er det viktig å forstå bedre hva bearbeidet mat er, og hvorfor det er så mye tvil om hvorvidt de er dårlige for helsen vår. Vi kan si at all mat som ikke er fersk, per definisjon er bearbeidet. Så det er tilfellet for alle de som opplevde en transformasjon i bransjen i forhold til deres opprinnelige tilstand.
Nå, som en del av denne klassifiseringen, må vi skille nivåene av prosessering og skille dem fra det vi kaller ultrabearbeidet mat. Dette er tilfellet med de som er laget av forhåndsbehandlede ingredienser som ikke ligner deres opprinnelige tilstand og kan inneholde en betydelig mengde tilsetningsstoffer (som sukker, salter eller tannkjøtt). Dette er varene vi ikke bør inkludere i handlekurven vår. På den annen side kan vi beholde førstnevnte i kostholdet vårt.
Bearbeidet mat som er bra for helsen din
Blant de bearbeidede matvarene som er gunstige for helsen er tørkede, frosne eller kokte belgfrukter. Sistnevnte kan for eksempel hjelpe oss til å ha et sunnere kosthold, og ikke begrense forbruket vårt på grunn av mangel på tid. Frukt eller grønnsaker som er frosset eller hermetisert er matvarer som også kan være bra for helsen din. Slik sett kan beholdere med frossen spinat eller naturlig ananas, for eksempel, være et godt alternativ å inkludere i kostholdet ditt.
For sjokoladeelskere, gode nyheter: denne maten kan inkluderes i kostholdet. Du må imidlertid forstå at jo høyere prosentandel kakao, jo bedre, da det vil ha mindre sukker. Til slutt kan melk, yoghurt og kefir også inntas med ro i sinnet, men de må være mer naturlige, med maksimalt tre ingredienser og uten tilsatt sukker.
