De nye generasjonene er i økende grad bekymret for helsen og opprinnelsen til maten. Dermed ble det enda mer vanlig å be om tilleggsinformasjon om diettene vi følger og hvordan plantevernmidler virker i kroppen vår. Derfor vil vi forklare i denne artikkelen Hvilke matvarer har flest sprøytemidler? og hva denne typen kjemikalier gjør med kroppen vår. Sjekk ut!
Les mer: Hva er forholdet mellom inntak av for mye protein og redusert testosteron hos menn?
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Hvorfor bruke plantevernmidler i mat?
For å beskytte og høste fruktene av disse avlingene, spiller plantevernmidler en viktig rolle i å eliminere skadedyr som ugress, insekter og soppsykdommer.
Men til tross for at sprøytemidler bidrar til å beskytte maten, viser det seg at vi også konsumerer noen av restene som er igjen i frukt og grønnsaker. Det er fordi etter at et plantevernmiddel er påført, kan spor av rester forbli i eller på dem. Som et resultat må plantevernmidler beregnet for dette formålet testes på forhånd for å fastslå sikkerheten til de som bruker disse restene.
Hvilke matvarer har flest sprøytemidler?
For å opprettholde et sunnere kosthold er det nødvendig å legge til et bredt utvalg av matvarer, frukt og grønnsaker til rutinen vår. Men for å ha større kontroll over mengden rester som når oss, etablerer EFSA (European Food Safety Agency) en rekke strenge antakelser om disse plantevernmidlene. I tillegg publiserte etaten den årlige rapporten om forekomst av plantevernmiddelrester i matvarer, der 88 000 prøver av mat mest sannsynlig inneholder Avfall. Blant dem:
- Gulrøtter;
- Blomkål;
- Kiwi;
- løk;
- appelsiner;
- Pærer;
- Poteter;
- erter;
- Ris;
- Biff lever;
- Kyllingfett.
Det er viktig å huske at 68,5 % av prøvene var fri for betydelige mengder av plantevernmidler, mens 29,7 % hadde en eller flere rester, men i konsentrasjoner lik eller mindre enn maksimum tillatt. Bare 1,7 % hadde rester som overskred lovlig grense.
Er de en helserisiko?
EFSA konkluderte etter denne rapporten med at maten vi spiser ikke utgjør en helserisiko. Frukt og grønnsaker bør imidlertid alltid rengjøres og vaskes skikkelig før inntak hvis de spises rå. Dette skyldes både rester de kan inneholde og mikroorganismene som avsettes under håndtering.
Til slutt, så langt er det ingen vitenskapelig bevis som viser at det er stor risiko for helse ved å innta produkter av denne typen, og heller ikke at økologisk mat er tryggere å spise.
