I dag er det flere og flere som holder seg til veganisme. Som et resultat kan flere klassiske oppskrifter gjenoppfinnes for å nå denne gruppen mennesker, for eksempel den klassiske brigadeiroen som vi brasilianere elsker så mye. Så sjekk ut denne fantastiske veganske søtpotetbrigadeiro-oppskriften som garantert vil bli en hit i hjemmet ditt!
Les mer: Brigadeiro-oppskrifter for alle: tradisjonelle og veganske
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Sjekk oppskriften
Ingredienser:
For å lage denne oppskriften vil vi gjøre noen viktige erstatninger for å fjerne alle ingredienser av animalsk opprinnelse. Derfor bruker den ikke kondensert melk eller dulce de leche, men vil ha kokosolje for kremethet og søtpotet for konsistensen. Sjekk ut hele listen:
- 1 og ½ kopp (te) kokt og most søtpotet;
- ½ kopp (te) brunt sukker;
- 2 ss kakaopulver;
- 1 ss (dessert) kokosolje;
Dette er den komplette listen for brigadeirodeigen, og for å dekorere kan du bruke kakaopulver (3 ss). Eller, om du foretrekker det, kan du bruke vegansk sjokoladestrø som du finner i grønnsaks- eller konfektbutikker. For ikke å nevne at å rulle brigadeiroen med brunt sukker også kan være en velsmakende måte å gjøre godteriet vakrere på.
Forberedelse:
Etter å ha kokt potetene og eltet dem godt med en gaffel, ta dem til en panne med de andre ingrediensene. Deretter slår du på komfyren på middels varme og begynner å røre blandingen til den blir en homogen blanding. Nå må du fortsette å røre til brigadeiroen når det klassiske punktet med å slippe fra bunnen av pannen.
Til slutt slår du av varmen og hell brigadeiroen over en tallerken eller ildfast form hvor du må vente med å kjøle deg ned. Når brigadeiroen er helt kald, ta den til kjøleskapet i bare 10 minutter, så er den nok til å stivne. Nå er det bare å rulle brigadeirosene i den størrelsen du ønsker og dekorere dem med valgfri valg!
