Det er flere teorier om innføring av storfe i Rio Grande do Sul. En av disse teoriene sier at storfe stammer fra små flokker etterlatt av Hernandarias, i 1611 og 1617, ved utløpet av Rio Negro, en biflod til Uruguay-elven. Charruasene spiste disse storfeene, for da Colonia do Sacramento ble grunnlagt, ble storfe bare funnet i Vacaria do Mar.
En annen teori hevder at Francisco Naper de Alencastro introduserte storfe i 1691, men før den datoen er det allerede informasjon om storfebesetninger i Rio Grande do Sul.
Den tredje teorien er misjonæren. I 1628 rapporteres det om storfebesetninger i reduksjonene. I 1633 ble det registrert i lite antall i misjonsbyene. Det var først i 1634 at far Cristóbal de Mendoza introduserte storfe i stor skala i delstaten Rio Grande do Sul.
VACARIA, i Castelhano baqueria, ble navnet gitt til store utvidelser av felt, der jesuittmisjonærer fra Reduksjoner og av misjonens syv folk plasserte flokkene sine, for å bli opprettet løse, forhøyede og danner reserver for deres alpinanlegg.
Innføringen av storfe av jesuittene i 1629, fra høyre til venstre bredde av Uruguay-elven, var utgangspunktet for en enorm flokk som ville spre seg til lavlandet i Uruguay-elven, som ville bli kjent som "Vacarias do Mar", og til platået og Fjellkjede.
Jesuittene, med ankomsten av Bandeirantes, trakk seg tilbake til den andre bredden av Uruguay-elven og tok de innfødte, men etterlot storfe de reiste i reduksjonene. Disse besetningene, forlatt i pampaene og reproduserte fritt, ble vill og dannet en enorm storfe reserve, kjent som "Vacaria del Mar".
Vacaria do Mar, som ligger mellom elvene Laguna dos Patos og Jacuí og Negro, ble plyndret av spansk og portugisisk. For å unnslippe rovdyrene fra disse erobrerne, hadde jesuittenes provinsoverordnede, far Lauro Nunes, i 1702 bestemte han seg for å opprette "Vacaria dos Pinhais", i en region som virket utilgjengelig for spanjoler og Portugisisk.
Dette territoriet tilsvarer det siste meieriet som ble holdt av fedrene, kalt "Baqueria de los Pinares", denne ranchen ble grunnlagt i 1697.
Regionen Albardão da Serra eller Coxilha Grande var lenge en del av et område kjent som "Vacaria dos Pinhais".
Kilder til forsyning for spansk og portugisisk var flokker av kveg kalt "chimarrão" dannet nesten spontant. Det gjenstår Vacaria dos Pinhais eller Campos da Vacaria, beskrevet i 1781 Francisco Roque Roscio:
"Den tredje delen av landet på dette kontinentet og regjeringen i Rio Grande de São Pedro er feltene på toppen av fjellet som heter Campos da Vacaria, som er en utvidelse av store og lang, kuttet og badet mot den sørlige og nordlige siden med flere elver som løper fra den sørlige delen til Rio Guaíba og fra den nordlige delen til Rio Uruguay. Den er dannet eller hevet i midten med en Albardão Grande som strekker seg og strekker seg til landsbyene og åkrene av jesuittemisjonene i Uruguay og stengt av sør- og østsiden med Sierra og Cordillera Generell; på nordsiden med Uruguay-elven, som har sitt utspring i samme fjellkjede; og på vestsiden, med busketauet (...) i passasjen til Jacuí når du krysser det samme fjellet ".
Med innføringen av storfe av jesuittmisjonærene, og dannelsen av disse Vacarias, ble det grunnleggende økonomiske grunnlaget for bevilgningen av Rio Grande do Sul-landet lagt: prisen på villfe.
Økonomisk, i tillegg til å bevare den fordelaktige ulovlige handelen, impliserte det kunnskap fra portugisernes side om de enorme reservene til storfe og Vacaria del Mar. I denne begynte en intens rovaktivitet å utvikle seg. Xucro storfe ble jaktet for å trekke ut læret som ble eksportert til Europa via Buenos Aires eller Sacramento. Storfeets bytte var gjenstand for oppmerksomhet fra forskjellige sosiale grupper: portugiser fra Sacramento, indianere fra landsbyer som kom til cowboys for prestene, “aksjonærer” fra Santa Fé, Corrientes og Buenos Aires, som byttet dyrene med tillatelse fra myndighetene Spanske kvinner, og de individene som, "uten en konge, uten tro og uten lov", vandret alene og solgte skinnene til den som betalte dem mer. Til og med britene opprettet en utpost knyttet til “sørsjøfirmaet” i området for å tjene på courama-virksomheten.
I denne perioden ble kjøttet ikke ansett som et økonomisk gode, det ble konsumert lokalt som var nødvendig for livsopphold på tidspunktet for slakting og resten igjen å råtne. Den såkalte Preia de Gado Alçado, for salg av lær, flyttet helt sør, og vakte oppmerksomhet til regionen som ble kjent for sin husdyrrikdom.
Vacaria do Mar var i et område som tilhørte kongen av Spania, fra 1640, med slutten av Unionen av den iberiske kronen, kom den antatte Tordesillas-traktaten tilbake til forgrunnen. Området ble imidlertid administrert av prestene i Jesu samfunn.
Med slaktingen av disse storfeene for å trekke ut lær og talg, samt å ta tropper til São Paulo i 1739, var det ikke flere storfe i regionen.
BIBLIOGRAFISKE REFERANSER
• BARBOSA, Fidelis Dalcin, Vacaria dos Pinhais. Porto Alegre, Superior School of Theology São Lourenço de Brindes, Caxias do Sul; University of Caxias do Sul, 1978.
• BLOMSTER, Moacyr. Historie av Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Nova Dimensão, 1996, 5. utg.
• Kolonialisme og jesuittemisjoner. Porto Alegre, EST / Institute of Hispanic Culture, 1996 3. utg.
• STERK, Amyr Borges. Kompendium av historien til Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Sulina, 1960, 4. utg.
• LAZAROTTO, Danillo. Historie av Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Sulina, 1982
• QUEVEDO, Julio. Rio Grande do Sul Aspekter av oppdragene. Porto Alegre, Martins Livreiro, 1991.
Tekst skrevet av Patrícia Barboza da Silva.
Brasil Regional - historien til Brasil - Brasilskolen
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/introducao-do-gado.htm