O bønne Det er ansiktet til brasilianeren. Dette er fordi det er tilstede i kostholdet til de fleste i landet vårt. Det kan være de som ikke liker det, men denne maten finnes i flere tradisjonelle oppskrifter.
Svart, hvit, fradinho, carioca. Det finnes flere typer der ute, men visste du at de inneholder en rekke næringsstoffer og vitaminer? Så fortsett å lese og sjekk det ut nå og se hva fordelene med bønner er!
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Hva er opprinnelsen til bønner?
Til tross for at de er felles for ganen til mange her i Brasil, er bønner også veldig populære i asiatisk mat. Bønneboller er en typisk rett i mange asiatiske land. I noen land, som Japan, spiser de vanligvis bønner, tilberedt på andre måter enn vi er vant til å se.
Ifølge arkeologer oppsto bønner rundt 10 000 f.Kr. W. i Sør-Amerika, nærmere bestemt i Peru.
Over tid ble den eksportert til Nord-Amerika, hvorfra den migrerte til andre deler av planeten. Siden den gang har andre kornarter blitt valgt ut, noe som har resultert i de vi kjenner i dag.
Hva er fordelene med bønner?
Som en del av fabaceae-familien har bønner essensielle næringsstoffer og vitaminer som hjelper menneskekroppen til å fungere korrekt. På denne måten beholder den en enorm rikdom av proteiner, kalsium, jern, karbohydrater Det er fibre, samt B-vitaminene.
Det er viktig å huske at den typiske brasilianske kombinasjonen av ris og bønner inneholder aminosyrer som er grunnleggende for organismen vår, som opprettholder kroppens funksjon. Og ved å konsentrere en høy mengde fibre og proteiner, genererer forbruket en metthetsfølelse. Og dette er grunnleggende for å balansere matinntaket, som følgelig hjelper til med vekttap.
I følge studier gjort med bønnekornet er det kjent at det reduserer dårlig kolesterol og forebygger hjerte- og karsykdommer. I tillegg bekjemper det lave glykemiske innholdet diabetes.
Dermed kan forbruket bidra til å redusere klimagassutslippene. Dette er fordi, i motsetning til matvarer av animalsk opprinnelse, produserer bønner en mye mindre mengde. Gjør det ansett som en klimavennlig mat.
Likte du dette innholdet og vil du se mer slikt innhold? Nok Klikk her!
