I dag er det vanskelig å finne sunne snacks på markedet. Ultrabearbeidede matvarer er overalt, med iøynefallende emballasje samt relativt lave priser.
For å unngå inntak av næringsfattig mat som potensielt er helseskadelig, er derfor enkle og praktiske oppskrifter velkomne. Men har du tenkt på snacks med søtpoteter? Det er det du kommer til å vite akkurat nå.
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Søtpotet er en grønnsak klassifisert som en knoll. Sammensetningen er rik på fiber og næringsstoffer som B-kompleks vitaminer og mineraler. Derfor hjelper det med å forhindre sykdommer, forbedrer funksjonen til tarmen og immunsystemet.
Oppskriften er enklere enn du kanskje forestiller deg, i tillegg til å være et sunt og smakfullt mellommåltid til hverdags, som appellerer til alle aldre, men spesielt barn. Så les videre og lær hvordan du lager søtpotetgull med en gang!
Hvordan lage søtpotetgull
Denne oppskriften tar mindre enn en time å tilberede, og i tillegg kan den lages i frityrkokeren eller i ovnen. For mengden poteter som er gitt her, er utbyttet 4 porsjoner. Du kan tilpasse mengden av oppskriften etter dine preferanser.
Skill ingrediensene:
- 2 hvite eller lilla søtpoteter
- salt etter smak
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
Utstyr:
- Gjøre
- matskjærer
- kjøkkenbørste
- Å høste inn
- Stekespade
- Bolle
- airfryer eller ovn
Metode for tilberedning:
- Skrell potetene og gjør dem veldig tynne ved hjelp av en skjærer (hvis du bestemmer deg for å bruke en kniv, pass på at skivene ikke blir tykke);
- Legg skivene i en beholder og pensle dem med olivenolje, tilsett saltet og bland godt;
- Sett luftfrityreren (eller ovnen) for å forvarme til 160°C i 5 minutter;
- Ordne potetene uten å legge dem oppå hverandre og la stå i ca 5 minutter. Sjekk så om de allerede er godt gylne, dette er det ideelle punktet.
Noen tips:
Ikke tilsett alle potetene på en gang, da dette kan kompromittere chipsens sprøhet. Så gjør prosessen steg for steg.
Bruk krydder for å forbedre smaken enda mer: for å krydre chipsene dine, tilsett røkt paprika, oregano, muskatnøtt, sort pepper eller en hvilken som helst annen ingrediens du ønsker.
Chips passer godt til pålegg og patéer, så de kan spises med kikertpasta, grønnsaker som gulrøtter og aubergine, ricottapaté og oliven.