Kaffeforbruket er ublu over hele verden, spesielt når rytmen i folks liv analyseres og det legges merke til at de fleste av dem drikker drinken for å bare slappe av. Men etter studier utført av mat og Drug Administration (FDA) i USA, har det blitt bekreftet at det høye forbruket av kaffe, eller rettere sagt koffein, kan forårsake episoder med anfall, i tillegg til andre skadelige symptomer.
Som et resultat har forbruket av koffeinfri kaffe økt, men har denne typen kaffe egentlig ingen koffein? Og hvor blir koffeinen fjernet fra kaffen?
se mer
Drømmer du om å bo i utlandet? Oppdag landene som elsker mest...
Hagens vidunder: Arruda, mirakelplanten
Les mer:Hva skjer når vi kombinerer alkohol med kaffe?
Har koffeinfri kaffe virkelig ingen koffein?
For personer som er bekymret for bivirkningene av koffein, er dette definitivt viktig informasjon. Så vet at mens en gjennomsnittlig kopp vanlig kaffe har 95 mg koffein, har samme mengde koffeinfri kaffe bare 2 mg koffein. Det vil si at i koffeinfri kaffe fjernes omtrent 97 % av koffeinen fra bønnene, en betydelig reduksjon, spesielt for de som unngår stoffet.
Hvor blir det av de 97 % av koffeinet som fjernes fra koffeinfri kaffe?
Virksomheten med koffeinfri kaffe kan være like lukrativ som salg av vanlig kaffe, fordi i tillegg til salg av drikken, er det salg av koffein fjernet fra kornene, det vil si at koffein i utgangspunktet er resirkulert. De 97 % av koffeinet som fjernes fra kaffe selges til brusselskaper og enkelte farmasøytiske institusjoner.
Hvordan trekkes koffein ut?
Det er flere måter å utføre koffeinfriprosessen på, for eksempel: fukte kaffebønnene slik at koffein kan løses opp og faktisk ekstraheres, eller til og med bruk av løsemidler for å fjerne koffein fra korn.