Mesteparten av tiden går vi til levering for å spise pizza med venner og familie. Dette kan imidlertid bli et enda bedre øyeblikk hvis du bestemmer deg for å begi deg ut på kjøkkenet med dem. Pasta og hjemmelaget tomatsaus kan utgjøre hele forskjellen. Når vi vet dette, skiller vi alt du trenger å vite for å tilberede en perfekt pizza, akkurat som pizzeriaen.
Les mer: Oppdag de 5 beste jernrike matvarene for kostholdet ditt
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Masse
Å tilberede pizzadeigen hjemme er enklere enn du kanskje tror. Det er flere smakfulle alternativer, med få ingredienser og trinn. Uansett valg er det imidlertid nødvendig å elte deigen godt. Selv om dette er et mer arbeidskrevende steg, er det viktig å gjøre deigen smidig, stor og lett å håndtere. Hvis du har en mikser, bruk kroken til å elte deigen, sparer tid og sparer armene.
I tillegg er det viktig å vente på gjæringsperioden. Enhver pizzaoppskrift krever at deigen hviler en stund. Generelt sett er det bare å rulle deigen til en ball, legg den i en bolle, dekk den med et klede og vent i minst en halvtime til gjæren får effekt. Det er viktig å gjøre dette, for det er i denne fasen at deigen hever, blir lett og smakfull.
tomatsausen
Tomatsausen sørger for mer smak og fuktighet til pizzaen, i tillegg til at den gjør den mer visuelt attraktiv. Så, gi alltid preferanse til den mer konsistente og fyldige tomatsausen, for hvis den er for vassen, blir pastaen grøtaktig. Velg også ingrediensene du skal bruke godt, velg de modneste, rødeste og fasteste tomatene.
Til slutt er det viktig å velge riktig panne, tross alt må oppskrifter som bruker sure ingredienser tilberedes i beholdere laget av ikke-reaktive matlagingsmaterialer. Derfor anbefales det å velge panner laget av rustfritt stål, glass, leire eller de som er belagt med metallemalje.
sette sammen pizzaen
Det er viktig å legge de mest delikate ingrediensene i bunnen og de som skal brunes og koke lenger på toppen. Så hvis du skal lage en pizza med urter som oregano eller basilikum, legg dem på så snart pizzaen kommer ut av ovnen. Det siste tipset er: respekter forvarmingstiden. Dette er viktig fordi husholdningsovnen ikke varmes opp like mye som ovnen i pizzeriaen, så det er nødvendig å forvarme den i minst 30 minutter ved høy temperatur.