I nærvær av ultrabearbeidet mat i markedshyllene og i hyllene hjemme har vokst raskt de siste årene. Dette er bekymringsfull informasjon, ettersom konstant forskning knytter overdreven inntak av disse matvarene til en rekke sykdommer, inkludert tidlige dødsfall. Sjekk derfor ut andre relevante data om hva du har matet.
Munnen er inngangsporten til kroppen
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Sjekk ut viktig informasjon om virkeligheten til bearbeidet mat.
Hva er en bearbeidet mat?
En kjæreste blant forbrukere for dets praktiske egenskaper og selgere for sin lange holdbarhet, forbruket av bearbeidet mat har økt dramatisk i den senere tid.
Per definisjon er bearbeidet mat mat hvis naturlige tilstand har blitt endret. Derfor regnes de fleste produkter som konsumeres i dag som bearbeidede, da de får tilsetningsstoffer eller behandlinger som frysing eller tapping.
Alt dette med sikte på å øke holdbarheten til matvarer eller tilpasse dem til publikums ulike smaker.
Opprinnelsen til disse matvarene
Bearbeidet mat kan differensieres i 4 nivåer, avhengig av graden og typen behandling som brukes på dem.
Dermed spenner de fra minimalt bearbeidet til ultrabehandlet, som krever større oppmerksomhet, da de er de viktigste forbundet med helseproblemer.
Dette er fordi denne klassen mat er preget av bruk av tilsetningsstoffer, som søtningsmidler og emulgatorer, i tillegg til har generelt høyere nivåer av natrium, fett og raffinert stivelse på grunn av lave konsentrasjoner av fiber, vitaminer og mineraler.
Alt dette resulterer i fristende og holdbar mat, men uten helsemessige fordeler.
Faren for ultrabehandlet
Det overdrevne forbruket av ultrabearbeidet mat har vært sterkt assosiert med den relative økningen av flere sykdommer som: fedme; diabetes; hypertensjon; kardiovaskulære problemer; depresjon og til og med noen typer kreft; i tillegg til assosiasjonen med en tidlig død.
Vær derfor oppmerksom på mengdene som inntas av denne typen mat både av deg og av personer nær deg.
Å identifisere det overdrevne forbruket av ultrabearbeidede produkter er generelt enkelt på grunn av deres høye konsentrasjon av sukker og fett.
Disse matvarene resulterer i en rask opphopning av kroppsfett og vektøkning, samt tap av vilje til å utføre fysiske og mentale aktiviteter.
Derfor, hvis du merker disse trendene, oppsøk en lege for å ta seg av konsekvensene, samt en ernæringsfysiolog for å hjelpe med mat.
En annen effektiv metode for å unngå bearbeidet mat er å gjøre lesing av matetiketter til en vane, og gi preferanse, når det er mulig, til naturlig og minimalt bearbeidet mat.
