Blant savnene er:
brasiliansk krydder
Vi starter med krydderet vårt, som er unikt. De som bor i utlandet – eller til og med de som har reist utenlands – vet at brasiliansk mat smaker annerledes. Utenfor bruker de lite krydder, eller ingen i det hele tatt!
Trommestikke
Dronningen vår! Coxinha eksisterer bare her, og det er ingen måte å kopiere den på. Det er på toppen av maten brasilianerne savner mest på landsbygda. I tillegg savner de også diskusjonen: «begynner du å spise coxinha ved tuppen eller ved bunnen»?
Brigader
Hvis coxinha er vår dronning, er brigadeiroen vår konge. Det kan virke som en enkel søtsak her i Brasil, men for de der ute blir det en delikatesse. Selv om du bruker de samme ingrediensene, smaker det ikke det samme.
Ostebrød
For å lukke "Brasilian Crown", er ostebrød vår prins. Brasilianere savner denne gleden fra Minas Gerais i utlandet. Det er vanskelig å reprodusere denne delikatessen utenfor landet på grunn av vanskeligheten med å finne maniokstivelse og også på grunn av kvaliteten på osten.
Stekt bakverk
Kan du tro at folk der ute nesten ikke kan pastell? Denne delikatessen, som finnes på alle messer i Brasil, er ikke lett å reprodusere i utlandet. Det må være noe i oljen som brukes til steking, ikke sant?
Guarana
Når Guaraná Antárctica-annonser sier at dette er den originale smaken av Brasil, lyver de ikke. Du liker kanskje ikke smaken, men du vil definitivt savne den hvis du bor i utlandet. Brus er utsolgt der, men det er ikke lett å finne.
lure
Pamonha er en typisk rett fra sentrum-vest i Brasil, men den har vunnet alle kanter av landet. Delikatessen laget med mais er deilig, og brasilianere savner det når de føler seg kalde i utlandet. Du kan lage pamonha hvor som helst i verden, men maisen vår er annerledes. De sier til og med at smaken endres avhengig av regionen i Brasil, tenk i et annet land.
ekte grillmat
Det er ingen grilling som den i Brasil. Den fra Argentina, den berømte parilla, det kommer nærme seg, men det er ikke det samme. I USA, for eksempel, lages grillmat med hamburgere (hvordan kan du?). Der ute er det en brasiliansk grillserie som heter Fogo de Chão, hvor emigranter kan kose seg, men prisene er høye. Dessuten har de ikke gleden og gleden av roastbiff i bakgården.
Ris og bønner
Det er enkelt, men det er deilig og det er savnet. I land på den nordlige halvkule er ris ikke så vanlig i hverdagen – de foretrekker poteter som karbohydratkilde. Dessuten er krydderet annerledes. Men fra denne listen er det kanskje den enkleste retten å gå glipp av.
Kaffe (det er ingen kaffe som brasilianere i utlandet!)
Vi lover at den siste vil overraske deg! Det viser seg at brasiliansk kaffe er uslåelig. Her rundt har vi for vane å lage en sterkere og mer konsentrert kaffe. Men i utlandet serverer de den svakeste drinken. Det er derfor de drikker så store glass.
Dette er grunnen til at de fleste som bor utenfor landet vårt savner kaffen her så mye.
