Banan er en fantastisk frukt, som har en rekke svært viktige næringsstoffer for helsen, som for eksempel kalium og B-vitaminer. Men visste du at det også er mulig å bruke skallene på denne maten til å lage oppskrifter? Fortsett å lese og lær hvordan du bruker bananskall på kjøkkenet.
Les mer: Her er hvorfor du ALDRI bør kaste potetskall
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Bananskall som ingrediens i deilige tilberedninger
Du kan bruke skrellene i søte eller salte tilberedninger. Det er imidlertid veldig viktig å fremheve noe vesentlig før du lager oppskrifter med bananskall: rengjøring.
Legg derfor først bananene i en blanding som inneholder en spiseskje blekemiddel i en liter vann og vent i 15 minutter. Når dette er gjort, vask fruktene under rennende vann, og etter denne prosessen kan du begynne å forberede oppskriftene.
Bananskall godteri med kokos
I tillegg til å være veldig appetittvekkende, harmoniserer bananskallet og kokossyltetøyet perfekt disse to ingrediensene. Derfor er tipset å sette sammen godteriet i noen enkelte kopper, for å smake på det litt etter litt eller dele det med venner.
Ingredienser
- skall av 12 bananer;
- 2 kopper brunt sukker;
- ½ kopp vann;
- ½ kopp revet kokos;
- 2 ss hvetemel;
- 1 spiseskje olje;
- 4 nellik (valgfritt) eller en spiseskje kokosnøttessens.
Metode for tilberedning
Skjær bananene i skiver og legg dem i en panne med en halv kopp vann. La det så koke i ca 10 minutter. Pisk deretter skallene med vannet i blenderen til du får en pasta.
Overfør denne pastaen til en panne, tilsett de andre ingrediensene, kok opp lavt og rør konstant med en tresleiv. Til slutt er det ideelle punktet når godteriet kommer fra bunnen av pannen.
Sprø farofa laget med bananskall
Ingredienser
- Skrell av 2 plantains eller sølv;
- 2 fedd hvitløk;
- 1/3 av løk;
- 3 ss palmeolje;
- 6 ss cassava mel;
- Salt etter smak.
Metode for tilberedning
Etter å ha renset bananene, skrell dem, kutt skallene i veldig små biter og sett til side. Gjør det, kutt også hvitløken og løken i veldig små biter. Varm deretter opp oljen over lav varme, tilsett løk og hvitløk for å brune og tilsett skallet under omrøring i ca. 3 minutter.
Tilsett melet gradvis og rør hele tiden med en skje. Til slutt legger du saltet, rør litt mer og slå av brannen. Klar, du har en deilig farofa som kan serveres sammen med flere retter!