Hvis du er flink til å bruke treredskaper i matlagingsrutinen din, er det viktig å være klar over nødvendig stell. For tiden er det en kontrovers som involverer et av de mest populære verktøyene av denne typen: treskje.
Siden 2004 har barer og restauranter vært forbudt å bruke treredskaper i deres Kjøkken, ifølge et tiltak fra National Health Surveillance Agency (Anvisa).
se mer
Dette er de 4 stjernetegnene som elsker ensomhet mest, ifølge...
Det er noen hunderaser som anses som perfekte for mennesker...
I hjemmemiljøer er det imidlertid viktig å ta en samvittighetsfull tilnærming når du bruker disse redskapene, og sørge for riktig rengjøring i henhold til anbefalingene fra myndighetene.
Hvorfor ikke bruke en tresleiv?
Ifølge eksperter er det viktig å bruke treredskaper, for eksempel treskjeer, med en viss forsiktighet. Dette skyldes at tre er et porøst materiale, noe som betyr at det kan absorbere stoffer fra mat, inkludert fett.
Dette betyr at hver gang du bruker en tresleiv på en bestemt matvare, inneholder den nye oppskriften din litt matrester.
På grunn av materialets vedheftning kan treredskaper bli et gunstig miljø for spredning av mikroorganismer som er usynlige for det blotte øye.
På denne måten kan bakterier, sopp og andre skadelige bakterier etablere seg og danne ekte kolonier.
Som et resultat kan disse mikrobene overføres til andre matvarer som er tilberedt med disse redskapene, og, i mer alvorlige tilfeller, føre til sykdom hos de som spiser disse matvarene.
Riktig rengjøring av treredskaper
Det er viktig å merke seg at en enkel vask med såpe og vann ikke er nok til å fjerne alle matrester. I tillegg til tradisjonell hygiene, anbefales det å komplettere rengjøringen ved å koke disse redskapene.
Tre er svært motstandsdyktig mot varme, og koking hjelper til med å desinfisere de indre kanalene som er inne i materialet, og eliminerer eventuelle mikroorganismer som finnes der.
Hvis du følger disse retningslinjene, trenger du ikke gi opp å bruke treskjeen. Bare bruk det bevisst og oppretthold riktig hygienepraksis.
Elsker av filmer og serier og alt som involverer kino. En aktiv nysgjerrig på nettverkene, alltid koblet til informasjon om nettet.