Lactuca sativa, eller som den er bedre kjent, rødbladsalat, er en bladplante i tusenfrydfamilien. Den ligner vanligvis veldig på romansalat som, med unntak av tuppene, har en rødlig eller blåaktig fargetone. Ikke bare gir denne grønnsaken litt farge til salaten eller sandwichen din, den har også en lang liste med helsemessige fordeler.
Les mer: Se 5 veldig effektive måter å kutte sukker fra mat
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Oppdag fordelene med rød salat
1. Hydrering
Å opprettholde tilstrekkelig hydrering er avgjørende for generell helse. Mens drikkevann spiller en viktig rolle for å holde kroppen hydrert, kan det også hjelpe å spise mat med høyt vanninnhold, for eksempel rødbladsalat. Det er fordi den består av 96 % vann, noe som gjør det ekstremt viktig å fylle på kroppens hydrering.
2. antioksidant
Rød salat inneholder en rekke antioksidanter som beskytter kroppen din mot skade forårsaket av ustabile molekyler kjent som frie radikaler. Å ha dem i kroppen kan øke sjansene for å få visse sykdommer.
Det røde ansiktet på bladet er spesielt rikt på antioksidanten betakaroten, et karotenpigment som kroppen omdanner til vitamin A. Å få i seg nok betakaroten kan forbedre synet og redusere risikoen for makuladegenerasjon, noe som kan føre til synstap.
3. kardiovaskulær helse
Generelt kan et kosthold rikt på frukt og grønnsaker redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Selv om ingen studier har direkte testet effekten av rød salat på hjertehelsen, har denne planten en rekke egenskaper som fremmer hjertehelsen. Kalium og magnesium som finnes i grønnsaken, opprettholder for eksempel en sunn hjerterytme og lar hjertemuskelcellene slappe av.
I tillegg har mangler i disse mineralene vært knyttet til en rekke hjerteproblemer, inkludert høyt blodtrykk, hjertesvikt og koronar hjertesykdom.
