For dessertelskere gir vi deg en klassisk oppskrift som aldri mister sin plass.
Kjenner du den "lodne håndkle"-kaken? Han er også kjent som Kokos-iskake, eller frossen kokosnøtt. Kallenavnet til det myke håndkleet ble valgt på grunn av utseendet. I tillegg til å være en av de klassiske konfektoppskriftene, er det også en oppskrift som preget mange menneskers barndom fordi den ble laget av bestemor. I denne artikkelen skiller vi oppskriften trinn for trinn slik at du kan reprodusere og glede deg selv.
Les mer: Enkel Negresco-kake i mikrobølgeovnen: lær hvordan du tilbereder
se mer
Sjekk ut de sunneste tealternativene du kan inkludere i ditt daglige liv
Banana Tea: Hemmeligheten bak en dyp natts søvn
Sjekk ut kokos-iskakeoppskriften
Noen oppskrifter markerer øyeblikk i livene våre, og å vite hvordan de skal gjenskapes gjør det mulig å se disse øyeblikkene på nytt.
Ingredienser
for kaken
- 2 kopper hvetemel (siktet)
- 1 kopp (te) sukker + 1 ss
- 180 ml melk
- 50 ml olje
- 3 egg
- 1 teskje(r) bakepulver
for sirupen
- 1 glass kokosmelk med 200 ml
- 1 boks kondensert melk
- 450 ml melk
- 100 g revet eller flak kokosnøtt
- 4 ss (ss) sukker
Metode for tilberedning
kakedeig
- Tilsett egg og sukker i en mikser, og bland deretter i 2 til 3 minutter. De vil danne en voluminøs, lett og lett kremet krem.
- Tilsett så melet, halvparten av melken og oljen, bland forsiktig med en visp.
- Tilsett det som er igjen av melet, melken og tilsett litt etter litt.
- I det øyeblikket setter du natron og blander forsiktig.
- I en allerede smurt form, hell blandingen.
- Stek i forvarmet ovn på 180 grader i ca 40 minutter.
- Ta den ut av ovnen og skjær den i firkanter, slik at sirupen fuktes bedre.
Sirup
- Ha melk, kondensert melk, kokosmelk, revet kokosnøtt eller i flak og sukker i en panne.
- Ta til den høye ilden og la stå i 3 minutter etter koking.
- Hell den fortsatt varme sirupen over kaken til den er helt fuktet.
Nå er det opp til deg om du vil spise denne deilige kokos-iskremkaken mens den fortsatt er varm eller fryse den; du velger!