En kolloid dispersjon, eller bare kolloid, er en blanding som har partiklene i dispersjonen med en størrelse mellom 1 og 1000 nm.
Ettersom kolloidale dispersjoner er veldig til stede i vårt daglige liv, og det er stort mangfold, de klassifiseres i henhold til den fysiske tilstanden (fast, flytende og gassformig) av dispergeringsmidlet og spredt. Dermed er det ni typer kolloider. For øyeblikket vil vi imidlertid snakke litt mer om bare en type kolloid: skummet.
Skum er en blanding laget av et fast eller flytende dispergeringsmiddel og dispergert i gassform.
For eksempel, når en gass bobles inn i en væske, merker vi at det dannes store bobler; noen med kolloidale dimensjoner. Et slikt eksempel er pisket krem, som lages ved å slå fersk krem. Dette betyr at luft (dispergert gass) ble blandet med en væske (melkekrem) og dannet et skum.
Såpeskum, snøhvit og slokkingsskum er også eksempler på flytende skum.
Når det gjelder faste stoffer med porer med kolloidale dimensjoner, har vi faste skum. Dette er for eksempel tilfellet med pimpstein, isopor, trekull, Mole Mary, isopor og polyuretan (skum som ofte brukes i madrasser, sko, bilseter osv.). I alle de nevnte tilfellene er spredningen som danner porene luft.
Av Jennifer Fogaça
Uteksamen i kjemi
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/espuma-um-tipo-dispersao-coloidal.htm
