Ernst de Witte, en erfaren kokk og selvlært maler, gjorde nylig en spennende oppdagelse under sitt besøk på museet van Gogh, i Amsterdam.
Når du undersøker et av Vincents berømte malerier van Gogh med tittelen "Rødkål og løk", la han merke til noe utenom det vanlige: de påståtte løkene var faktisk hvitløk! Denne åpenbaringen banet vei for en rekke spennende arrangementer og en unik gastronomisk hyllest.
se mer
Dette er de 4 stjernetegnene som elsker ensomhet mest, ifølge...
Det er noen hunderaser som anses som perfekte for mennesker...
Et gastronomisk blikk på kunst
Selv om Ernst de Witte er kjent for sine kulinariske ferdigheter, var det under sitt siste besøk på museet at han la merke til den mulige gastronomiske feilen i Van Goghs maleri. Hans erfaring som kokk og hans lidenskap for kunsten førte til at han undersøkte videre.
Overbeviser museet
Fast bestemt på å oppklare misforståelsen forberedte kokken en detaljert presentasjon for å vise museet sannheten bak arbeidet.
Ved å bruke sin malerfaring og kulinariske kunnskap fremhevet Ernst likhetene mellom hodene av hvitløk fremstilt i maleriet og den ekte hvitløken, til og med identifisere linjene som indikerte tenner.
Videre sammenlignet han forskjellige arter av løk avbildet i andre Van Gogh-malerier for å støtte teorien hans.
Etter å ha konsultert en biolog for å få en second opinion, var museet enig i Ernsts oppdagelse og gjorde tittelendringen offisiell i november 2022, inkludert i katalogen som vises på den offisielle nettsiden.
Bilder i transformasjon
Ifølge Artnet News, endringer i titlene på bilder er vanlige når det oppstår uenigheter om elementene som er representert.
I tilfelle av maleri av Van Gogh, kom denne rettingen etter nesten et århundre med en feil tittel, og demonstrerte kunstverdenens dynamiske og stadig utviklende natur.
En gastronomisk hyllest
Ernsts oppdagelse endret ikke bare navnet på verket, men inspirerte ham også til å lage en signaturrett på restauranten hans, Restaurant Feu, i Utrecht.
Spesialiteten er kål akkompagnert av stekt hvitløksbuljong, krem av røkt hvitløk og en vinaigrette med innslag av sitrongress, estragon og absint, favorittdrikken til den nederlandske maleren selv.
