Diabetes er en verdensomspennende bekymring og er blant de største metabolske lidelsene i verden. Ifølge rapporten fra International Diabetes Federation (IDF) påvirker det livene til 537 millioner mennesker over hele verden. Dette tallet forventes å øke til 643 millioner mennesker innen 2030.
Diabetes påvirker direkte produksjonen og responsen av insulin i menneskekroppen. Inndelt i typer, i noen tilfeller styrket av genetikk, har diabetes behandling og må kontrolleres. Hvis sykdommen ikke behandles, kan den forårsake nyre- og hjertesykdom og direkte påvirke nervene.
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Vi snakker om diabetes «kontroll» fordi, som vitenskapen sier, det er ikke en helbredelig sykdom. Derfor må personen som har denne sykdommen holde den under kontroll basert på en sunn livsstil, som inkluderer mat og regelmessig fysisk aktivitet.
Det er akkurat i denne sammenhengen at brokkoli kommer til handling og demonstrerer all sin kraft, som indikert av en studie fra Pennsylvania State University, noe som tyder på at inntak av brokkoli kan redusere risikoen for type 2 diabetes. 2.
Brokkoli i diabetesdietten
Rik på fiber, vitaminer, mineraler, proteiner og en "supermat", har brokkoli lave kalorier og lav glykemisk indeks, noe som indikerer at det er en uunnværlig mat for personer med diabetes.
Nærmere bestemt har brokkoli et kjemikalie som er i stand til å bevare slimhinnen i tynntarmen og forhindrer også utbruddet av mange sykdommer - som diabetes. Forskningen ble utført ved Penn State-laboratoriet, publisert i tidsskriftet Laboratorieundersøkelse.
Tynntarmen er ansvarlig for å filtrere og fordøye mat som kommer fra magen, og fungerer som et slags "filter". Den lar næringsstoffer og vann bringes inn i kroppen, filtrerer ut matvarer som kan forårsake skade. Brokkoli vil hjelpe tynntarmveggen til å oppfylle sin grunnleggende rolle.
Hvordan inkludere i mat?
Start med hygiene
Ferske grønnsaker kommer fulle av bakterier og må desinfiseres. Vask brokkoli godt under rennende vann før du skreller, hakker eller koker.
Brokkolistilken er viktig
Hvis du har for vane å fjerne stilken, vet at dette er den delen som har mye fiber og næringsstoffer.
Ikke la brokkolien koke for lenge.
Ernæringseksperter indikerer at brokkoli ikke bør kokes over lang tid, da den kan miste alle næringsstoffene. Gi foretrekk til dampkoking, for eksempel.
Legg brokkoli til rutinen din
Det er ikke nødvendig å bare spise grønnsaken, bland den med andre næringskilder og få mest mulig ut av hjemmelagde oppskrifter!
Denne artikkelen gir ikke løsninger for medisinske eller psykologiske problemer. Rådfør deg med en spesialist før du starter noen behandling.
Elsker av filmer og serier og alt som involverer kino. En aktiv nysgjerrig på nettverkene, alltid koblet til informasjon om nettet.