Hvilken omsorg bør du ha med kål før inntak?

Behovet for å rense vel noen bladgrønnsaker, blant dem romansalat og brokkoli. Det er imidlertid tvil om hvorvidt kål trenger samme pleie før forbruk.

Dette er omstridt på grunn av formen, tross alt, hindrer lagene sammen opphopning av skitt? Mange fjerner bare de ytre lagene uten å utføre en desinfiseringsprosess.

Les mer: TO tips for å bevare fargen på rødkål når du lager mat

Hvis du ikke vil ha en ubehagelig overraskelse i salaten, må du rense bladene.

Mange hevder at denne prosessen bare bør gjøres når det gjelder fermenterte preparater, for eksempel surkål. Likevel er skylling indikert for å fjerne mulig smuss.

Uavhengig av reparasjon, må man være forsiktig med å vaske kålen. Selv om bladene gir ideen om en beskyttende barriere, er dette ikke alltid sant.

Dette er fordi, selv i sitt format, kan kål holde på insekter som er uønskede for menneskers helse. Og selv om disse dyrene ikke går over til bladene, hevder forskere at planten selv har bakterier og naturlig gjær som er overalt.

Derav viktigheten av å rense grønnsaken godt før gjæring, for under denne prosessen kan det utvikles bakterier. I tillegg kan det være plantevernmidler og kjemikalier på bladene, inkludert de indre lagene.

Hvordan desinfisere?

Saneringsprosessen trenger ikke å være vanskelig eller arbeidskrevende. På den måten kan du konsumere kålen din trygt. Det første trinnet er å fjerne bladene, spesielt de som er skadet.

Legg dem så i en bolle med kaldt vann med eddik og bløtlegg dem. På denne måten vil du kunne la bladene dine være fri for bakterier og insekter. Når det gjelder proporsjonene, indikerer eksperter at for hver halve kopp eddik bruker du en kopp vann.

Når det gjelder strimlet kål, dypp strimlene i kaldt vann og la det renne av seg. Dette gjør at mulige ormer kan komme seg ut av dem.

Ingen av disse metodene krever mye arbeid! På den måten, hvis du ønsker å spise salaten din fredelig, er det viktige skritt som må tas.