Du egg er en del av kostholdet til mange mennesker. Betraktet som supermat, fordi de er fulle av vitaminer og proteiner, kan de lages på mange måter, stekt, kokt eller som omelett. Imidlertid vet vi ikke alltid hvordan vi skal velge egg. Neste vil du se noen tips for å ikke gjøre flere feil.
Les mer: Dyrefri: Disse veganske matvarene har MYE protein
se mer
Dette er de 4 stjernetegnene som elsker ensomhet mest, ifølge...
Det er noen hunderaser som anses som perfekte for mennesker...
Brukes til å lage kaker, småkaker og ulike preparater, eggene kan være frittgående kylling eller produsert på gårder, store som små, hvite eller brune.
Det er flere særegenheter, som representerer ulike kvaliteter av egget. Så sjekk ut tipsene nedenfor for å aldri gjøre en feil når du velger egg:
Lukt på eggene for å analysere kvaliteten
Det mest kjente tipset er kanskje å lukte på eggene for å analysere kvaliteten. Dette er en fin måte å finne ut om eggene dine er gode på. Det er fordi når eggene er dårlige begynner de å puste ut en vond lukt.
Hvis det er tvil om lukten, knekk eggene i en tallerken og sjekk om det oppstår vond lukt i rommet. Normalt gir råtne egg en svovellukt.
Fargen på egget er ikke relevant
Fargen på egg snakker ikke om kvaliteten på disse matvarene. Det handler ikke om smak og den ene er heller ikke sunnere enn den andre. Fargen på egget avhenger bare av kyllingrasen.
Alderen på eggene påvirker kvaliteten på maten
Jo før du bruker et egg, jo høyere kvalitet vil det være. En måte å sjekke alderen på egget er ved å sjekke utløpsdatoen på emballasjen og gi preferanse til de yngste.
Sjekk eggeskallene for sprekker
Det er ikke så lett å sjekke at eggeskallene er intakte. Men hvis du oppdager sprekker i egget, er det greit å være på vakt, fordi bakteriene dra nytte av åpningen for å trenge inn i maten, den velkjente salmonellaen, som finnes i skinnene av eggene.
Pass på at eggene er rene
Egg selges etter å ha gått gjennom en renseprosess for å sikre at salmonella ikke er tilstede i eggeskallet. Du trenger ikke gå for et egg som er rent, bare pass på at det ikke har mye smuss på overflaten av skallet.