Proteinallergien til melk av ku (APLV) er en type matallergi som hovedsakelig rammer genetisk disponerte barn. At allergi det kan være forårsaket av forskjellige proteiner som finnes i melk, men fraksjonen som forårsaker de mest allergiske problemene er beta-laktoglobulin. APLV skjer når kroppen vår identifiserer melkeprotein som en invaderende organisme og produserer antistoffer for å bekjempe proteinet, forårsaker en allergisk prosess.
Omtrent 50% av barna med APLV helbreder spontant i det første leveåret, og 80% til 90% helbreder innen det femte året. Blant de viktigste symptomene på dette problemet kan vi nevneurtikaria, larynxødem, diaré, kvalme, oppkast og forstoppelse.
→ Tegn og symptomer på APLV
APLV kan påvirke barn som fremdeles er ammet på grunn av reaksjoner på maten som spises av moren. I disse tilfellene kan manifestasjonen av problemet være mild eller moderat. Imidlertid er det vanlig manifestasjonen av APLV kort tid etter amming og begynnelsen av inntak av andre matvarer. Det påvirker vanligvis fordøyelsessystemet og huden.
Vi kan klassifisere tegn og symptomer på APLV i umiddelbare reaksjoner og sene reaksjoner. Umiddelbare reaksjoner oppstår opptil to timer etter inntak av kumelk, og sene reaksjoner kan oppstå timer eller til og med dager etter inntak av maten.
umiddelbare reaksjoner
oppkast
Urticaria
rhinitt
Tørrhoste
Hevelse i munnen, leppene og strupehodet
Kvalme og oppkast
Magesmerter
Anafylaksi (alvorlig allergisk reaksjon som kan drepe)
sene reaksjoner
kronisk diaré
blodig avføring
Anemi
Forstoppelse
Dermatitt
→ APLV-diagnose
For å stille diagnosen APLV er det nødvendig å kjenne pasientens symptomer og også ta hensyn til familiehistorien. Noen tester kan bestilles for å vurdere sensibilisering mot melk, i tillegg til hudtester og provokasjonstester som kan bidra til å bekrefte diagnosen.
→ APLV-behandling
Det er ingen medisiner som kurerer APLV, men behandlingen er relativt enkel: ekskluder matvarer som inneholder melkeprotein fra kostholdet. Det er viktig å unngå bearbeidet mat og de som ikke vet hvordan de skal tilberedes. Siden allergi er kvalitativ, er det viktig å understreke at mengden ikke betyr noe, da den kan manifestere seg selv ved inntak av lave doser.
I tillegg til det proteinfrie dietten av melk, må andre forholdsregler tas. Det er alvorlige tilfeller der det til og med er nødvendig å unngå innånding og hudkontakt med melk. Et annet viktig poeng gjelder mødre som fortsatt ammer: de bør bare utelukke melk fra kostholdet hvis det er bevist at barnets allergi skyldes maternæring.
Heads up: Melk er en viktig kilde til næringsstoffer, og derfor utelukker denne komponenten fra dietten alvorlige påvirkninger. Noen leger foreslår, i dette tilfellet, medisintilskudd.
VITE MER: Les også om Laktoseintoleranse å forstå forskjellen mellom disse to helseproblemene.
Av Ma Vanessa dos Santos
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/saude/alergia-proteina-leite-vaca-aplv.htm
