Brønnkarse er en av matvarene som hjelper kroppen å tømme luften, siden den hjelper til med å eliminere giftstoffer fra den. For å dra nytte av fordelene, må du legge det til kostholdet ditt, for eksempel å bruke det i salater, supper eller juice for å redusere væskeretensjon. Sjekk derfor ut fordelene og en måte å tilberede den ved å bruke brønnkarse nedenfor.
Les mer: Hvordan plante brønnkarse hjemme for å ha denne grønnsaken hele året
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Fordeler som brønnkarse gir deg
- Forhindre for tidlig aldring
Fordi det er en grønnsak rik på vitamin C, som er viktig for produksjon og absorpsjon av kollagen, den brønnkarse bidrar til å opprettholde hudens elastisitet, forhindrer rynker og forhindrer at huden eldes tidlig.
- forebygge diabetes
Brønnkarse kan bidra til å balansere blodsukkernivået, forhindre insulinresistens og diabetes, på grunn av det høye fiberinnholdet. I tillegg hjelper det å kontrollere blodsukkeret hos personer som allerede har denne sykdommen.
- Styrke immunforsvaret
Brønnkarse er rik på vitamin A, C og flavonoider, stoffer med antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper som styrke immunforsvaret, bekjempe virus, bakterier og sopp og bidra til å forebygge og behandle allergier, hoste, bronkitt, bihulebetennelse og andre.
- Oppretthold øyehelsen
Brønnkarse har store mengder zeaxanthin og lutein, som er karotenoider, og bra for øynene, da de bidrar til å bekjempe frie radikaler og beskytte netthinnen. Derfor er disse forbindelsene viktige for å opprettholde helsen til øynene og forebygge sykdommer som aldersrelatert makuladegenerasjon og grå stær.
- unngå blødning
Vitamin K, som er rikelig tilstede i brønnkarse, er et viktig næringsstoff som opprettholder normal blodpropp og forhindrer blødninger fra skader som kutt eller brukne bein.
oppskrifter med brønnkarse
Brønnkarse kan inntas rå, for eksempel i salater, pasta og juice, eller kokt, i gryteretter, supper, omeletter og ris. Den har en litt krydret smak og finnes vanligvis i supermarkeder og messer. Se nedenfor hvordan du lager en brønnkarsesalat.
brønnkarse salat
Ingredienser
- ½ pakke brønnkarse;
- 1 tomat;
- Halvparten av 1 rødløk;
- 1 teskje sitronsaft;
- 1 ss olivenolje;
- Svart pepper og salt etter smak.
Metode for tilberedning
- Vask først bladene godt, tørk og legg i en beholder;
- Hakk så løken i skiver og bland med brønnkarse;
- Ta tomaten, skjær den i terninger og kast den i beholderen sammen med de andre ingrediensene;
- Til slutt smaker du til salaten med olivenolje, pepper, sitronsaft og salt, så er den klar til servering!
