Kjøtt er en svært bedervelig matvare og derfor må visse forhold og temperaturer respekteres. Derfor, hvis forbruket ikke er umiddelbart eller overstiger tre dager, må du lagre kjøttet i fryseren. I dagens artikkel viser vi deg hvordan du garanterer det perfekte kjøttet til familiens forbruk etterpå tining.
Les mer: Sjekk ut de beste vinalternativene for å kombinere med kjøtt
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Hva er den riktige måten å tine biffer på?
Det er viktig at du alltid husker at det er: rask frysing og langsom tining. Et annet viktig poeng er å aldri tine kjøttet over vasken og aldri med varmt vann. Denne situasjonen skaper de perfekte forholdene for spredning av bakterie og helseskadelige mikroorganismer. Derfor, for å unngå forurensning, er det ideelle at du tiner kjøttet i kjøleskapet.
En slik prosess bør ta rundt 12 timer, men under en kontrollert temperatur påvirkes de biokjemiske og mikrobiologiske aspektene av maten lite. Men med rush i hverdagen glemmer vi noen ganger å tine kjøttet dagen før, og vi kan ikke vente I løpet av denne tiden bør du ideelt sett dyppe kjøttet – i en godt forseglet pakke – i en bolle med kaldt vann. kjede.
Tining vil ta en time for små biter og to til tre timer for større biter. Hvis du har det travelt, kan du legge kjøttstykket ditt i mikrobølgeovnen og kontrollere enheten hver 45. sekunder for å sjekke for tining – slik forsiktighet minimerer sjansene for at kjøttet koker eller får en tykkere tekstur. gummiaktig. I tillegg er det verdt å nevne at kjøtt ikke skal tines og fryses igjen.
Til slutt, her er noen gylne tips som vil hjelpe deg i denne prosessen:
- Innmat og innmat: du må ikke fryse dem, da de forringes veldig lett. Derfor må du konsumere det umiddelbart eller innen 2 dager.
- Det ideelle er å alltid ha en i kjøleskapet ferskt kjøtt, så det er mer verdt å prioritere daglige eller ukentlige kjøp.
- Kjøtt med bein: før frysing, sørg for at beinene ikke har stukket hull i pakken – dette vil tillate luft å komme inn.
- unngå stable kjøttet, det ideelle er å romme dem i porsjoner side om side.
