Vitamin B12 er relatert til god kognitiv funksjon og dannelse av blodceller, inkludert dets mangel er en av årsakene til anemi. Derfor er det veldig viktig å vite hvilke kilder til vitamin B12 å konsumere den anbefalte mengden av dette næringsstoffet hver dag og holde helsen oppdatert.
Les mer: Kombinasjonen av disse ingrediensene kan hjelpe deg med høyt kolesterol; vite mer
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Mat rik på vitamin B12: Hva er de?
Også kjent som kobalamin, vitamin B12 er et næringsstoff som bare finnes i animalsk mat, så strenge vegetarianere og veganere må gjøre ernæringsmessig oppfølging for å definere den beste måten å tilskudd.
Angående anbefalingene, retningslinjene som fastsetter den ideelle mengden inntak av hvert næringsstoff per dag definerer at for voksne kvinner og menn er det anbefalte daglige inntaket av vitamin B12 kun 2,4 mikrogram pr. dag. Sjekk nedenfor hvilke er de viktigste matkildene til dette næringsstoffet.
1. rødt kjøtt
Rødt kjøtt er den høyeste kilden til vitamin B12. Imidlertid bør forbruket av denne typen kjøtt være moderat, og du bør velge magrere stykker, som kjøtt biff er assosiert med fremveksten av kroniske sykdommer og kardiovaskulære problemer på grunn av den høye mengden fett mettet.
2. Melk
Melk og derivater er gode kilder til vitamin B12, i tillegg til å ha andre superviktige næringsstoffer for helsen som kalsium, magnesium og fosfor. Inkluder derfor disse matvarene i kostholdet ditt, og gi preferanse til skummete versjoner hvis du ønsker å kontrollere inntaket av mettet fett.
3. Egg
Kyllingegg er også en utmerket kilde til vitamin B12, nærmere bestemt eggeplommen, i tillegg til at de har en overkommelig pris og kan kombineres med ulike preparater. Du kan konsumere det kokte egget, kryptert, posjert, blant andre måter.
4. Lever
Leveren er oppbevaringsstedet for flere næringsstoffer, så det er et innvoller som må være en del av kostholdet. I tillegg til å være rik på B12, inneholder den også jern, vitamin A, E og K, blant andre mikronæringsstoffer.
5. Kyllinghjerte
Kyllinghjerte er også rikt på vitamin B12, så hvis du elsker et hjertespyd, vet at du bidrar til god kognitiv ytelse og til forebygging av mulig anemi.
6. Sardin
Fisk er også en kilde til vitamin B12, i tillegg til å ha flerumettet fett som er bra for hjertehelsen. Derfor kan du investere ikke bare i sardiner, men også i tunfisk, laks, blant annet fisk etter eget valg.
7. sjømat
Skalldyr er, i tillegg til å være deilige, rike på viktige næringsstoffer som kobalamin og selen. Så hvis det er lett å finne disse matvarene der du bor, kan du kjøpe dem for å hjelpe deg med å nå ditt daglige B12-inntak.
