Frukt og grønnsaker er rike kilder til vitaminer og næringsstoffer, fiber, antioksidanter og mineraler for kroppen. De er nødvendige for en sunn livsrutine, og å ikke legge dem til kostholdet kan forårsake irreversible helseskader. Verdens helseorganisasjon (WHO) påpekte at i 2017 døde rundt 3,9 millioner mennesker rundt om i verden for ikke å ha et kosthold med grønnsaker, frukt og grønt.
Les mer: Forbedre helsen din ved å konsumere frukt- og grønnsakskall
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Det anbefales av WHO å innta minst 400 g av disse næringsstoffene daglig sammen med en daglig øvelse med øvelser. En artikkel publisert på nettstedet The Conversation påpeker at en ernæringslærer, Kirsty Hunter, fra Nottingham Trent Universitetet, i Storbritannia, tok opp at inntak av skrællet frukt og grønnsaker kan hjelpe til med å tilsette anbefalte næringsstoffer for alle:
"Ernæringsmessig viktige mengder vitaminer, som vitamin C og riboflavin, og mineraler som jern og sink, for eksempel, finnes i skallet på rødbeter, kålrot, søtpoteter, gulrøtter, reddiker, ingefær og i skallet på hvite poteter», påpekte han. jeger.
Frukt- og grønnsaksskall har en svært betydelig prosentandel av næringsstoffer og avhending bidrar til klimagasser. Ifølge eksperter har det skrellede eplet 15 % mer vitamin C, 20 % mer kalsium, 267 % mer vitamin K, 85 % mer fiber og 19 % mer kalium, som indikert av US Department of Agriculture.
Expert Hunter forklarte at noen av disse matvarene må kastes, da de er uspiselige: kan være skadelig og ikke ha en behagelig smak, som løk, hvitløk, bananer, appelsiner, ananas, meloner, avokado og mango.
Professor Hunter påpekte også at folk blir flyttet til å skrelle frukt og grønnsaker ved kontakt med bark med sprøytemidler, men de fleste av disse restene kan enkelt kastes i vask.
Forberedelsesteknikker som koking og damping kan også redusere plantevernmiddelrester, men ikke alle sprøytemiddelrester fjernes ved vask og matlaging, og folk som er bekymret for eksponeringen for sprøytemidler vil kanskje fortsatt skrelle,» forklarte han. jeger.
Elsker av filmer og serier og alt som involverer kino. En aktiv nysgjerrig på nettverkene, alltid koblet til informasjon om nettet.
